八寶飯可以冷凍保存嗎

一般情況下，八寶飯能冷凍，冷凍的八寶飯還可以延長其保質期，以便日後食用。八寶飯中含有澱粉、脂肪、糖類、蛋白質、礦物質、膳食纖維等營養成分，蒸熟後不宜長期保存，容易滋生細菌和微生物，從而發生變質。將熟制的八寶飯放到冰箱冷凍，冰箱温度較低，不利於細菌及微生物繁殖，可以延長八寶飯的保質期，後續食用的時候直接拿出解凍即可。