洗葡萄用澱粉還是麪粉

都可以。但家裏有澱粉的首選澱粉。葡萄用麪粉或澱粉，以及其他澱粉類物質的黏性，都能將髒東西清除，達到清洗效果。因為澱粉遇水後較容易化開，清洗過後不易有殘留。但麪粉中含有面筋，遇水後則更粘稠，麪筋吸附在葡萄上較難清洗乾淨。