泡發好的燕窩如何保存

常換水冰箱冷藏保存。泡發好的燕窩呈絲條狀，燕窩中含有較高的水分，如放置在温度28度以上的環境中6小時，則容易遭受細菌侵襲產生異味，之後可能會發生變質，因此泡發好的燕窩需低温保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制細菌繁殖，延長保鮮期大約3-5天左右。