隨着時代的發展，越來越多的朋友開始吃水果進行排毒減肥。很多水果不僅口感好，水分足，且含有豐富的維生素，確實是排毒養顏的好幫手。不同種類的水果對人體起到的作用也是不一樣的。怎樣才能更加健康合理的吃水果呢？下面就為大家介紹一下水果排毒減肥的小竅門。
1、選用新鮮蔬果
剛採收的新鮮蔬果有較高的營養成分，但若放置時間過長，則維生素的含量將逐漸流失，故最好直接打汁飲用。或者貯存蔬果時，必須避免在高熱的屋子中久放，應儘量維持低温保存。而像是容易損壞的蔬果，如香蕉、芭樂等，一定要去掉毀損的部位後再使用，才能確保蔬果汁的營養素及功效。
2、去皮打汁更健康
一般來説，蔬果外皮的營養成分較為豐富，如蘋果皮的纖維素能促進腸胃蠕動，葡萄皮的酚類物質能抗氧化，但由於蔬果有殘餘農藥、蠟等疑慮，故在製作果汁時，以去皮為佳，防止誤食而中毒。若真想攝取果皮上的營養素，可先將買回來的水果在室温中放置幾天，其農藥便會因水果自身的酵素而代謝分解；另外，將水果浸泡在水中數分鐘後，再拿到流動水下衝洗亦可去除大部分的農藥。
3、當季蔬果為首選
由於當季蔬果是在最適合的時期生長，不僅產量多，營養素更為豐富，且相關病蟲害也較容易受到控制，自然農藥季量便會減少。另又因當季蔬果盛產，故物美價廉，能降低製作蔬果汁的成本。然而，若是使用非當季的冷藏蔬果，會因其放置時間過久，使維生素的含量減少，相對也會影響身體營養素的攝取。
