大家可能會發現我們周邊的胖子現在是越來越多了，我們吃得太多而又運動得太少導致很多朋友身體容易堆積過多的脂肪，肥胖的出現不但容易影響到我們的身材而且也會影響到我們的身體健康，所以我們建議肥胖的朋友要及時去減肥，我們可以通一下過控制飲食的方法來達到減肥瘦身的目的，下文我們介紹一下有利於減肥的幾種蔬菜。
蘿蔔：現代醫學研究發現，蘿蔔含膽鹼物質，能降血糖，降血壓，此外，蘿蔔中的糖化酶和澱粉酶，能分解食物中的脂肪和澱粉，有幫助消化，促進腸蠕動，促進脂肪消耗等作用，能直接達到減肥的目的，另外，蘿蔔還含有多種酶，可助消化，防癌。
辣椒：據現代醫學研究，辣椒素有防止肥胖的作用，辣椒素調味料能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內的沉積。
番茄： 現代醫學研究證明，番茄可降低血液中膽固醇含量，因由膽固醇產生的生物鹽可與番茄纖維相連接，通過消化系統排出體外。由於人體需要生物鹽分解體內脂肪，這樣人體就需要膽固醇補充生物鹽，從而使血中膽固醇含量減少，起到防止動脈感化和肥胖的功效。
大蒜： 現代醫學研究證明，大蒜可降低血壓，降低血中膽固醇和三酸甘油酯的含量。尼日利亞學者做過這樣的研究：用油膩的食物餵養小鼠，過一段時間後，其血液中的膽固醇含量不再增高。大蒜所含的微量元素及有效成分還有抗癌的作用。
竹筍： 由於竹筍屬於低脂肪、低糖類、多纖維的蔬菜食品，有促進腸蠕動、幫助消化、去積食、防止便祕等功能，故對減肥防癌有一定作用。
木耳： 木耳是一種高蛋白、低脂肪、高纖維、多礦物質的素食，近年來發現木耳中含有礦物質，能降低血中膽固醇，並能減肥和抗癌。
大白菜： 由於大白菜含熱量、脂肪、糖都較低，而且含較多的粗纖維，能促進腸胃蠕動，防止大便乾燥，
芹菜： 含糖、脂肪等熱量很低，含較多的粗纖維，有降壓和減肥作用，並能平肝清熱，祛火利濕。
在上面的文章裏面我們介紹了肥胖帶來的多方面麻煩，肥胖不但影響了我們的形象而且也影響了我們的健康，所以肥胖人士還是要積極去減肥，上文為我們詳細介紹了有利於減肥的幾種蔬菜。
