減肥一直是一個備受關注的話題，然而很多人採用節食的方法，反而會起到一些相反的作用，減肥的方法是多種多樣的，藥物減肥，運動減肥，水果減肥等等，不同的減肥方法可以帶給我們不同的感受，那麼土豆作為一種還有點粉非常多的食物，是不是也可以起到減肥的作用，那麼下面就讓我們一起來討論一下吃土豆可以減肥嗎？
別看土豆土裏土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。 你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能上比黃豆要高。
就是人體需要的其它營養素，如碳水化合物、VB、Vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麪的營養更全面。土豆的營養價值之高，使美國營養專家斷言："每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。"減肥者沒有理由認為吃土豆會造成營養不良。 土豆已是世界性的價廉減肥"良藥"
。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。 中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃。為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪肯定有益。
土豆是可以起到減肥的作用的，因為土豆含有了一些鹼性的成分，可以有效的促進腸胃的吸收，能夠加速新陳代謝，合理的飲食，可以幫助我們塑造一個美好的形體，所以還是希望大家一日三餐要有規律，養成一個好的飲食習慣，這樣減肥就可以起到事半功倍的效果。
