糯米每100克中含有蛋白質5．1克至8．1克，碳水化合物75．6克至85克，可供熱量344千卡至363千卡。
約350卡/100克
2斤糯米：350千卡
每隻粽子糯米的熱量是 350/12=30千卡/只
植物油的熱量是 900kcal/100g
油再怎麼少量也得200g左右吧（這樣算的話少許花生米的熱量就可以忽略不計了……）
那麼每隻粽子含油熱量為 900 X 2 / 12=150千卡/只
30+150=180千卡
每隻粽子的熱量大約180千卡
粽子熱量高嗎，如果是無糖粽子熱量是不很高的，有糖粽子熱，熱量相對就要高點了。。。
糯米的熱量其實和大米差不多 100克150卡左右 前提是粽子無糖；如果是有糖的話還要高出50卡左右 （因為白糖100G含熱量396大卡）。
如果是粽子用於用糖來攪合吃，它的熱量就比較高了。粽子熱量高不是因為糯米，糯米本身的熱量並不高，每100克的糯米，卡路里為355大卡，而同樣量的大米，卡路里為391大卡。這麼看來，糯米的熱量比大米還要低。有人開始疑惑了，糯米熱量低，那為什麼粽子的熱量那麼高？這主要因為人們在包粽子時，往裏面加足料，增大了粽子的熱量。
在沒往粽子加料的情況下，一隻粽子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當的。但是，往粽子里加上肉，粽子的熱量達450-600大卡；往粽子里加豆沙，熱量則達約500-600大卡。因此，害粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時用的餡料和調料。專家建議，包粽子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料，調味料放少一點。這樣，吃得健康又享瘦。
