早餐吃得好，午餐吃得飽，早餐吃得少是自古傳下來的一句老話。這也是有一定的科學道理在裏面的。早餐要吃的好，保證充足的營養成分，以便提供一個上午大家所需要的所有的能量和營養。另一方面，其實早餐也要吃得飽，否則到中午肚子咕咕叫，容易引起胃病。那麼，早餐怎麼吃營養又減肥呢？
嚴格遵守和養成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習慣，其中“晚吃少”是減肥的關鍵！這裏有三點必須注意：一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發胖。因為經過一夜睡眠，身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量，不吃早餐使人在午飯時出現強烈的空腹感和飢餓感，不知不覺吃下過多的食物，多餘的能量就會在體內轉化為脂肪;二是中午一定要吃飽。
中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了;三是晚上一定要做到儘量儘量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的麪湯、米湯就可以，不要喝鹹湯。許多減肥成功者不約而同的祕密都是：晚上九點以後堅決不進食，也堅決不喝水！這是他們保持曲線美的關鍵。事實的確如此，許多專家都曾經表示想保持窈窕身材的人士，過於豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無法消耗的。根據人體的生物鐘運行顯示，在九點後，人體各器官功能已基本處於微弱狀態，那也正是積累脂肪的時刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉，這多餘的熱量，日積月累會造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點以後絕對禁止進食。
之前強調早餐要吃得好，還要吃得好，那麼，這樣會不會讓大家很容易發胖呢？這是一個大家關於的問題。所以，早餐怎麼吃營養又減肥才是關鍵。早餐保證營養的同時，也不能多吃高脂肪高熱量的食物。比如，經常吃油炸食品，漢堡包之類的的確很容易引發發胖的問題。
