減肥期間我們都知道是不能吃一些太好的食物，如果吃太好的話，對減肥也是不利的，因為身體中本身就有很難消除的脂肪，我們吃下去的食物又不容易消化轉化成了脂肪，就會越吃越胖，減肥的期間晚餐非常重要，有的人會選擇晚上直接不吃飯，直接吃些水果，那麼減肥晚上吃什麼比較好呢？
稀飯/麥片粥：一人份 (178大卡)
純粹以米和水煮成的稀飯是再平常不過的傳統亞洲食物。不僅熱量低，睡前吃稀飯的好處是易消化，隔天早上起牀時前夜的飽足感早就無所遁形，不會產生強烈的罪惡感。
如果嫌稀飯不夠有味道，可以選擇較容易消化的蛋、紅蘿蔔等配料，但也別太過放縱自己喔！
另外，熱量不高的麥片粥等即溶食品也可以是你的另一項選擇，時常在深夜肚子餓的人不妨可以先儲藏一些以備不時之需。
茶泡飯(面)：一人份(約278大卡)
隨着時代的進步，生活中總有一些發明來改善我們的生活。食物也是一樣，茶泡飯(面)就是一個值得加入飲食計劃的好玩意兒。這東西的好處如同它的名字一樣「茶+飯(面)」，一個簡單的包裝加上你所喜愛的美味拉麪，再淋上剛沖泡好的綠茶。不僅做法就像做一個花生醬叁明治一樣快速簡單，對腸胃來説，也只需要消化米飯而已，還更健康！
別淋太多水在你的飯裏！雖然有很多人喜歡把它當作稀飯來吃，但一旦加入過多的水就不太需要咀嚼，這樣反而讓食物更難被消化，這也是為什麼我們鼓勵吃飯的時候要多咀嚼。
好了，如果現在是深夜，加上有點肚子餓，歡迎你立馬試試這道菜單，並想像自己身處日式庭院裏，享受一個人的月光！
蔬菜湯：一人份(約20 大卡)
一份約20大卡左右的味噌湯就像米飯一樣的稀鬆平常，不過每種味噌湯的熱量會隨着加入的配料而有所差異，但容易消化的特性讓它成為深夜食堂的菜單班底。不僅如此，味噌湯本身低熱量的特質挪出更多加料的空間(還是老話一句：別太放縱自己！)
這幾種選擇供你參考——豆腐、蕪菁、小紅蘿蔔、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯
雖然蔬菜的脂質不多，不過高纖維含量可能會減緩消化的速度，因此纖維素含量較“低”的蔬菜是首要選擇。
在減肥期間的時候專家建議我們的晚餐應該保證既有營養價值，不能太過油膩，如何稀飯，吃點燕麥粥，蔬菜湯，切記不要太多的油和太多鹽，油炸或是麻辣燙，燒烤等食物時禁忌食用的，避免太過油膩給腸胃帶來影響。
