薏米因為營養價值高，被稱為是“世界禾本科植物之王”。同時，在歐洲，其還稱為是“生命健康之友”。薏米可作為糧食吃，味道和大米相似，比較容易消化吸收，煮粥、做湯均可。中醫指出，薏米具有滋補作用，並且還可抗癌，利尿、解熱等，是減肥食物中的佳品。下面我們就來介紹下薏米的減肥食譜：
詳解薏米減肥食譜
薏米減肥功效
薏米仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的油脂、蛋白質、維生素、礦物質和糖類。薏仁是一種中藥藥材，可以讓皮膚更光滑細緻;此外，也可促進體內水分的循環與新陳代謝的功能。這樣，脂肪容易被燃燒，有助於增進減肥的效果。既想減肥又想變漂亮的人，最適合吃薏仁減肥餐了。常食可保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑，還能減肥。
牛奶薏米
材料：鮮牛奶，薏米。
把鮮牛奶沸後，加入薏仁粉一些，攪拌一下就行了，很簡單。
潤澤肌膚，美白，排水瘦身。
薏米綠豆百合粥
材料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間，再後放入新鮮的百合，最後用小火燜，知道薏米熟透，好像漿糊那個形狀就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。
節瓜薏米排骨湯
材料：排骨3-4根，節瓜2條，薏米一些，芡實少許，冬菇少許，生薑2片。
燒開的水，放入生薑，鹽油，放入刮淨後的節瓜，大火煮開了以後，再中中火煲1小時，調味好了就行了。
