一、玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，乾貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個。
做法：
1.瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎;
2.砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水;
3.待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘;
4.雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
二、玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大葱2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1.排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;
2.砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用;
3.水開後加之葱姜，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可;
4.燉好後，調入適量鹽即可。
三、玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1.煮熟的老玉米粒剝下來備用;
2.山藥去皮切小丁略焯水備用;
3.胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁;
4.鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
四、玉米土豆蘑菇素湯
材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法：
1.玉米洗淨，削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末;
2.洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉;
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裏，煮至熟;
4.加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。
