大米飯、白麪包等精製主食會讓你的新陳代謝速度變慢，而且會刺激胰島素過度分泌，加速脂肪的合成。而全穀物食物含有更多的膳食纖維，能讓新陳代謝速度加快30%。而且和肉類等高蛋白食物一起食用，能讓你的血糖上升緩慢，避免快速地儲存脂肪。
想吃大餐又怕胖？這樣吃大餐和減肥兩不誤
這樣吃大餐和減肥兩不誤
面對足以讓人眼花繚亂的美食，每次都會無法自控地吃到撐，結果傷胃又傷體型？那我們該怎樣吃才不怕胖呢？
吃大餐最好約在中午
雖然吃進去的都是熱量，但下午3點之前是一天中新陳代謝最快的時間段，身體有足夠的時間消耗掉大部分熱量。
下一頓儘量素
在享受過饕餮大餐之後，你無需節食，但需要在飲食上做一做減法——從大餐那頓開始，24小時之內每餐只喝一碗清粥，加上水果和大量拌蔬菜，讓胃腸休息放鬆一天。肝臟、腎臟因此能得到休息，大腸也有機會好好清理一下廢物。注意，所謂清粥，並不意味着精米白粥，五穀雜糧粥效果最好。比如小米粥、綠豆粥等就是最佳選擇。
喝足夠的水
身體有足夠的水分才能加速脂肪的分解。有研究發現，每當你喝下一杯水，新陳代謝的速度會加快30%，這樣才能將多餘的熱量快速消耗掉。
餐前喝杯無糖酸奶
酸奶能促進消化，減少大餐之後的腸胃不適感。酸奶中富含的鈣質與其他成分相互作用還能增強機體的新陳代謝水平。有研究發現，每天喝3~4次牛奶或酸奶的女性與不食用奶製品者相比，其脂肪會多消耗70%以上。
大餐之後來杯黑咖啡
不加糖、不加奶的黑咖啡是非常好的促消化、解油膩的飲品。這也是為什麼西方人大餐之後都會來一杯咖啡的原因。而且咖啡是中樞神經系統的“興奮劑”，每天喝點咖啡，可使新陳代謝提速。
大餐主食首選全穀物食物
大米飯、白麪包等精製主食會讓你的新陳代謝速度變慢，而且會刺激胰島素過度分泌，加速脂肪的合成。而全穀物食物含有更多的膳食纖維，能讓新陳代謝速度加快30%。而且和肉類等高蛋白食物一起食用，能讓你的血糖上升緩慢，避免快速地儲存脂肪。
吃點消脂水果
木瓜和菠蘿都是不錯的選擇，它們含有一種特殊的酶，能加快蛋白質和脂肪的分解。
每週一次間歇性禁食
間歇性禁食是指18~36小時之內不進食任何事物，除了補充足夠的水分。你可以選擇週末中的一天來進行。比如週五晚上聚會大餐之後，開始禁食計劃，週六早上和中午不吃任何東西，除了喝水，礦泉水、檸檬水、綠茶都可以，晚上正常飲食，但注意一定不要暴飲暴食。研究發現，間歇性禁食能增加生長激素的分泌，促進新陳代謝。
