油條是大家都非常熟悉的一種食品，油條不但外觀很好看而且吃起來也是味道不錯的，所以油條深受人們的喜愛，很多朋友都喜歡將油條作為早餐來吃，不過我們通常都是在外面購買油條，那麼我們到底有沒有辦法在家裏面也自制出油條來的呢？答案是肯定的，下文我們就來告訴大家制作油條的配方到底是怎樣的。
1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml攪拌均勻。
2麪粉放盆中。
3先將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰，然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5麪糰發至兩倍大。
6鹽+小蘇打混合，用温水15ml化開，用小蘇打水將麪糰再次揉勻。(最好將水分次揉進面裏)
7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天發麪的，當天發也可以，只要時間充足就可以。)
8案板上抹油，手上也要抹油，將麪糰在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根麪條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是油條，我們知道油條不但好看而且還很好吃，想要吃到衞生和健康的油條我們最好還是自己在家中做出來，上文就給我們詳細介紹了製作油條的配方。
