我們知道，其實生活中有不少的有過敏體質的人的了。他們往往是比較痛苦的了。這些過敏性的體質的話，其實往往是承自父母親的，是遺傳給引起的了。當然了另一方面，其實本身的過敏的問題往往是和飲食息息相關的了。如果有壓力過重導致抵抗力變差的話也會過敏。
免疫功能不足有關。過敏體質的人主要出現過敏性鼻炎、過敏性細支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等症狀。一般是將容易發生過敏反應和得過敏性疾病而又找不到發病原因的人，稱之為 " 過敏性體質 " 。具有 " 過敏性體質 " 的人可發生各種不同的過敏反應及過敏性疾病，如有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過敏性哮喘，有的則對某些藥物特別敏感，可發生藥物性皮炎，甚至剝脱性皮炎。
避免食用會導致過敏的食物，平時飲食定時定量，選擇高蛋白、高鈣的食物，並且熱量要足夠，嚴禁冰冷的食物。
根據日本專家的調查顯示，過敏性體質除了遺傳因素外，食物也能誘發病情發作。肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。
以肉食為例，肉食可使人體內的紅細胞質量降低、形體變大。這樣的紅細胞缺乏生命活力，容易破裂。由這種低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應，使末梢血管擴張而導致皮膚髮炎。
那麼，是不是隻有從食譜中摒棄動物性食品，才能使過敏性體質的孩子從困境中解脱呢？當然不是，因為動物性食品是保障兒童發育的諸多重要養分的主要來源，完全限制既不可能也無必要。
為此，科學家研究的妙策是：減少一些動物性食品攝入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的過敏性體質得到改善。這裏的奧妙於糙米、蔬菜供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，所以能防止特應性皮炎發生。日本專家為此還研究出了食品配方，如以小米、稗子為主要原料的糕點，兒童用小麥粉以及“低過敏原大米”等都有此作用。有過敏性體質的成人也同樣適用。
避免食用容易致敏和刺激的食物：
冰冷的食品容易刺激我們的咽喉、氣管和腸胃道，引起血管和肌肉的緊張而收縮，因而引起一些過敏反應。
小孩喜歡吃油炸食物和大魚大肉，這些油膩的食品容易妨礙腸胃的消化能力，一但腸胃功能失常，這也是致發過敏的一大原因。
温馨提醒：需要積極的調節自己的身體，而且為了減少過敏性鼻炎問題的發作的話，其實需要進一步去遠離一些辛辣刺激的調味品的了。因為這些食物往往會散發有刺激性的氣味，比較會進一步去刺激呼吸道。
