維生素，在不少人眼中，其實是不值得多補充的營養素，因為它們在各種食物中廣泛存在，只要每天三餐注意營養搭配即可。但是你知道嗎？大多數維生素其實很不穩定，不當的烹飪、儲存方法，都可導致食物中的多種維生素流失。
會導致維生素流失的因素
①儲存方法不當
很多年輕人由於工作忙碌，常常一下子買很多菜放着，但殊不知，食物中的一些抗氧化物（如維生素C、維生素E）等很容易與空氣中的一些成分發生氧化反應，另外像環境中的紫外線、空氣污染等，都會導致蔬果中產生大量的自由基，使得含有維生素C、維生素E的食物（如新鮮蔬菜水果）在還沒有被食用之前，就已經失活了，這樣，雖然表面上我們已經吃了很多種類的食物，，覺得維生素應該補充充足但實際上仍然有多種維生素沒有補充到。
②清洗方式不當
有些人在清洗食物的時候，會覺得要洗久一些才會更乾淨，或者乾脆就泡在水中好幾個小時。然而，在這過程中，會導致維生素B、維生素C等水溶性維生素泡在水中流失掉。比如糙米中的維生素B含量很高，但是在烹飪的時候往往需要先浸泡幾個小時，過長時間的浸泡會導致維生素B流失，若是這種維生素攝入不足，可影響人的精神狀態；還有像番茄中含有大量的維生素C，如果切開後再拿去清洗，就會導致裏面的部分維生素隨着水流而流失，長期如此，導致維生素C缺乏，會導致牙齦容易出血的情況出現。
③烹飪方法不當
不同維生素的性質都是不一樣的，因此要用不同的烹飪方法。比如維生素C、維生素E等容易氧化失活，如果長期燉煮，就很容易流失；而像維生素A、維生素D、維生素E則屬於脂溶性維生素，需要油作為介質，才能從食物中溶解釋放，如果烹飪時用的油太少，就很難使食物中的維生素髮揮出更好的效果。
總結：由此可見，雖然我們總説維生素在食物中就有存在，但由於儲存方式、清洗方式、烹飪方式等多種原因，還是很容易造成維生素流失，致使人體攝入不足的。除此之外，一些不良的生活習慣也容易使體內的維生素不足。
會導致維生素不足的習慣
①抽煙喝酒：這兩種生活習慣，都會導致體內產生大量的有害自由基，為了消滅這些自由基，身體就需要調動起大量的維生素C、維生素E等抗氧化物，這就會造成體內的多種維生素不足。
②熬夜：熬夜除了會產生自由基，消耗抗氧化維生素之外，還會大量消耗眼睛中的營養——維生素A，造成體內維生素A不足。
③過度防曬：人體的維生素D主要依靠紫外線照射皮膚後的合成，如果過度防曬，就會導致體內維生素D不足。
如何額外補充多種維生素
可以看出，人體對維生素的需求“量”雖然少，但一不小心還是很容易補充不足的。因此，對於平時生活忙碌、沒有時間自己做飯，同時還有一些不良生活習慣的人，可以考慮用相關產品來補充缺乏的維生素。
另外，不同人羣由於生活習慣、飲食習慣不同，缺乏的維生素種類和數量也會有一定的出入，因此，選擇產品時要注意區分產品中的成分，也可以考慮湯臣倍健旗下的多種維生素片系列，大部分人羣都可以在此找到適合自己的產品。
湯臣倍健多種維生素片，除了能補充人體所需的十幾種維生素和礦物質外，還針對不同性別的人羣，專門定製了不同性別的產品。
比如多維女士根據女性獨特的生理結構與飲食習慣，強化了葉酸、鐵等營養成分；男士多維針對男性工作壓力大、作息不規律的特點，強化了適合男性的維生素C、B、硒、鋅等營養成分；銀色多維則是老人的專屬，強化老人所需的維生素 A、 D、鈣等營養素。有針對性的營養補充，才能讓身體更好地吸收。
在我們的日常中，一些不當的生活習慣和飲食習慣都會造成維生素的流失，影響身體健康，因此，我們應該多瞭解各種食物的特性，維持良好的生活習慣，這樣才能夠預防體內多種維生素不足的情況出現。
