山楂自古就有開胃健脾、消食的作用。而山楂葉有止癢、降血壓的作用。可以防治心腦血管疾病，擴張血管，增加心臟的動力。山楂也還有軟化血管和利尿的作用，非常適合中老人年經常飲用。將山楂葉煎水喝或是泡茶飲用都可以，長期的喝，對心臟和消化功能也有好處。山楂也還有活血化瘀的功效，能疏淤通絡，對跌打損傷有不錯的效果。
山楂加麥芽、神曲等製成的焦三仙，可用幹消化不良、飲食停滯的腹滿、暖氣、不思食等症;山楂與枳殼相配能消積散痞，用於食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹滿脹痛;山楂與川芎相配能行血止痛;加當歸能散淤止痛，用於產後惡露不止、兒枕痛。
山楂15克與羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖製成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防治冠心病，山楂片15克加菊花10克。草決明子15克水制代茶，可製成菊楂決明散，能潤腸通便、降壓降血脂，適於高血壓兼冠心病患者飲用。山楂15克加荷葉12克，水煎代茶製成山楂荷葉飲，能降壓降血脂，擴張血管，適於高血壓兼高血脂患者飲用。山楂10克、肉桂6克加紅糖，可製成桂皮山楂煎、能温經散寒、活血化淤，適用於婦女有寒邪。月經延期及痛經。生山楂60克去核乾燥研粉，加雞內金乾燥粉30剋制成山楂內金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經甚驗，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，製成山楂益母膏，能活血化淤、補中健胃，適於產後淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。製成消食散，每服1~2克，可健脾開胃。
山楂葉同樣具有刺激子宮收縮的作用，孕期女性應該敬而遠之。若是臨產的孕婦飲用就有催生的作用，還可以促進產後子宮快速復原呢。但是為了謹慎對待，孕媽媽們還是不要喝了。可以多喝點熱水、果汁等補充水分和維生素。
