空氣炸鍋的危害

1、高温烹飪有致癌風險，食物高温烹飪會產生丙烯酰胺，而丙烯酰胺在1994年被認定為2A致癌物。

2、有一定的電輻射，空氣炸鍋作為廚房小家電無可避免需要用到電，帶電的電器都會有一定的輻射。相對於傳統烤箱來講，空氣炸鍋的功率較小，輻射也小一些。

3、空氣炸鍋在運行的過程中，會產生高温，所以空氣炸鍋在預熱或是烹飪的過程中，儘量減少觸碰，避免發生燙傷的情況，烹飪完成後，建議採取相應的隔離措施。