懷孕21周的營養食譜：涼瓜酸菜瘦肉
懷孕第21周營養需求
1、孕媽媽在這個時候會發現自己異常地能吃，很多以前不喜歡的食品現在倒反成了最喜歡的東西。因此，可以好好利用這段時間，加強營養，增強體質，為將來分娩和產後哺乳做準備。
2、這個時期，胎寶寶會大量吸收孕婦體內所含的鐵質，為防止缺鐵性貧血的發生，孕媽媽應多吃富含鐵質的食物，如瘦肉、雞蛋，動物肝、魚、含鐵較多的蔬菜及強化鐵質的穀類食品。有貧血症狀的孕媽媽，可在醫生的指導下補充鐵劑。
3、如果恰逢冬季或春季，孕媽媽還要注意預防感冒，平時注意多喝水。如果有輕微的感冒症狀可以通過飲食清淡、多喝湯水及服用板藍根、感冒清熱劑等中藥進行治療。
懷孕21周的營養食譜推薦
涼瓜酸菜瘦肉
營養分析：在懷孕21周，胎寶寶會大量吸收孕婦體內的鐵質，為防止缺鐵性貧血，孕媽媽應多吃瘦肉、動物肝等富含鐵質的食物。此款粥中的瘦肉含有豐富的鐵質。
製作方法：
1、涼瓜洗淨，去瓜核，切幾件；酸菜梗（選用鹹酸菜梗）洗淨，切件；瘦豬肉洗淨，切件。
2、把涼瓜、瘦肉放進鍋內，加清水適量，武火煮後，文火煲1小時，放鹹酸菜梗，再煲20分鐘，加鹽、味精調味供用。
麻婆西施粥
營養分析：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。
製作方法：
1、大米淘洗乾淨加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗淨，放入稠粥裏煮熟。
2、把粥倒入江盤中，大蝦放在盤子中央做裝飾。
3、鍋燒熱，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料（番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。
4、把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。
