越來越多的老年人開始注重養生保健了，春季是老年人養生的最好時機。那麼，老年人養生的方法有哪些呢？老年人春季養生吃什麼好呢？帶着這些疑問，跟着小編到文中看看老年人養生大全吧！
目錄
1、老年人養生吃什麼好 2、老年人開春養生注意事項
3、老人春季養生的首要任務 4、老年人養生誤區
5、老年人養生的護肝食物 6、適合老年人養生的食物
7、老年人飲食養生原則 8、健忘症的老人養生法
老年人養生吃什麼好
老人的養生要根據季節的特點，在春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衞體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。老年人在春季的養生，無非就是飲食保健，吃的好，就可以頤養生命、增強體質和預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。
老人春季養生可多吃的食物
橘絡
不少人吃橘子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。
其實橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血以及高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。
魚磷
營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆和骨折。
魚眼
特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
骨頭
骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁裏，有無數海綿狀的細孔，這裏儲藏着豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。
其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的一倍多;至於磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。
老年人開春養生注意事項
立春節氣過後萬物復甦，春回大地，專家提醒，老年人的養生方式要順應氣候變化及時調整。
上薄下厚
因初春時節天氣多變，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔打開，禦寒能力減弱，故而不宜馬上脱去棉服。此時，穿衣可遵循上薄下厚的原則，並做好頭、頸、膝、足等部位的保暖工作。
少酸多辛
立春後陽氣初生，飲食調養應適當增加辛甘温性之物，如山藥、春筍、韭菜等，以助陽氣發散，少吃羊肉、人蔘等性熱的食物。同時，減少烏梅、山楂等酸味食物的攝入量，防止陽氣生髮不足，鬱結在內。
伸展運動
人體氣血循環緩慢，適當做做伸展運動，如伸伸懶腰，能促進全身氣血運行。伸展時，肌肉用力收縮，儘量吸氣;放鬆時，肌肉鬆弛下來，儘量呼氣。
暢達戒怒
中醫理論認為，春天屬木，與肝相應，肝臟在生理上主疏泄。立春時節，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑鬱不舒展，應儘量保持心境平和暢達。
泡腳祛寒
入春後，晚上泡泡腳可祛除體內的寒氣。泡腳需注意方法：温水要慢慢加熱，千萬不能一開始就用燙水，這樣會把寒氣逼回體內。每天泡30分鐘左右，身體感覺温暖即可。
春多風病要防疾
春季養生的關鍵是要防風。春季多風，中醫認為，“春多風病”，春季風是主要的致病因素，它適於細菌、病毒等繁殖傳播，易發生流感、肺炎、流腦、猩紅熱、肝病、腮腺炎、紅眼病等。所以一定要講究衞生，勤洗曬衣服、被子，除蟲害，開窗通風。為了適應春天的特點，應當稍晚些睡，早些起牀，然後散步於庭院或公園之中，鬆寬衣帶，全身放鬆，使神志隨春天生髮之氣而活動舒暢，提高防禦能力。在傳染病流行時，應少去公共場所，避免傳染。
立春後人體的毛孔逐漸打開，風邪夾寒最容易趁虛而入導致感冒、傷風，經常鍛鍊肺經可以提升皮膚抵禦風寒的能力。肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以我們取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起牀用手半握拳各敲一百遍。
飲食宜甘温清淡
開春過後，人體的新陳代謝逐漸旺盛起來，此時飲食宜甘而温，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，宜選用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養生家説：“當春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養脾氣。”故春季飲食宜甘甜少酸。
多吃香椿和香菜，早春時節，香椿樹會冒出嫩嫩的綠芽，掐下嫩芽，做一盤香椿炒雞蛋，或者切碎了加點油鹽，做成涼拌香椿芽，是最好的保健家常菜。像香椿、香菜這些帶有香氣的蔬菜，都具有很強的疏通作用，能幫助陽氣在人的體內升發。
老人春季養生的首要任務
春季養生一定要順應春令舒暢生髮之氣，注意氣候多變，從飲食起居各方面加以調適，對保持身心健康有着十分重要的作用。
1.調養精神
春天，大自然生機勃勃，萬象更新，萬物始生，在調養精神方面，也應順從自然，重點放在一個“生”字上。在春天裏，人的意志當順應生髮之氣，此時要力戒動怒，更不要情緒抑鬱，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放鬆，要舒坦自然，使情志“生”發出來。尤其是中老年人，如果不常生惱怒和忿恨，保持樂觀情緒，則精氣不易耗散，臟器不易老化，形體不致衰憊，自可祛病益壽。
2.防風禦寒
在衣着上，春天雖暖和，但別急着減衣服。因早春氣温乍寒乍暖，如同孩兒臉，一日三變，常有寒潮來襲。
老年人，氣弱骨疏、抗病力差，稍受風寒，易發宿疾。因驟冷會使血管痙攣，血液黏稠，血流速度減慢，臟器缺血。於是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關節炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來。故在此時，應防風禦寒。
春季衣着款式應寬鬆舒展，純棉織品吸濕性好，暖和又貼身，是內衣的合適選料。由於寒冬自下而起，傳統養生主張春時衣着宜“下厚上薄”，起到“滋陰養陽”的作用。青年女性尤應注意，不可過早地換穿裙裝，否則會導致關節炎與多種婦科病。春風於温暖之中暗藏殺機，出汗後應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。
3.調節飲食
春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而温，富含營養，以健脾扶陽為食養原則。
宜選用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養生家説：“當春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養脾氣。”
由於春天人體新陳代謝加快，營養消耗增加，因此應多選用既升發又富有營養之食品，如：黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、芝麻、柑桔、香蕉、蜂蜜、姜、葱、蒜之類;還要多吃一些新鮮蔬菜，如：春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等，可起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進食慾等作用。
4.運動鍛鍊
一年之計在於春，春天是體質投資的最佳季節。春天空氣清新，這種環境最有利於吐故納新，充養臟腑。生命在於運動。動則養形，活則血流。有規律的活動，適當的運動，這是古往今來長壽的祕訣。不過“動”有主動、被動之分，為適應春季之生氣，當以主動運動，持之以恆為主要。在運動上，動作宜舒展、暢達、緩慢，猶如百草萌芽，風擺柳絲，蜻蜓點水，運動量不宜過急或過大。我國古代着名長壽醫學家指出：“養生之道，常欲小勞。”故運動切忌過分活動，以免大汗淋漓而傷陽氣。
5.預防春困
春天風和日麗，大自然呈現出一派生機盎然的景象。可是，人在感到舒服爽快的同時，卻又會產生睏倦和思睡，加上春夜要短，使人感到“春眠不覺曉”，睏倦無力，精神不振，這些現象中醫叫做“春困”。“春困”不是睡眠不足，也不是病態，而是“生物鐘轉換”人體不能適應氣温升高的環境變化，體內發生了“血液重新分配”生理變化所致。
6.保健防病
人的精神活動必須順應氣候的變化。人體受季節影響最大的時候是過渡季節，尤其是早春時節。此時或風和日麗，春光明媚;或春雨連綿，冷風襲人。故在我國民間素有“春風如刀刮，死牛又瘦馬”的説法。
老年人養生誤區
生活中，有的老人因咀嚼功能或者腸胃功能不好而長年吃粥，或是吃煮得比較爛的菜等，這真的是健康嗎？今天小編盤點一些老人常見的飲食誤區，作為子女的你們，一定要了解哦。
誤區一：長期吃粥
老年人患牙病多，牙齒缺損者常見，有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥，也有少數講究藥膳的人用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。據觀察，長期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動力較差，如果吃粥的量過多，難以很快排空，會感到胃部不適;以同樣體積的粥和米飯相比，粥所含的米粒少得多，如果長期吃粥，得到的總熱量和營養物質不夠人體的生理需要，難免入不敷出。
所以，吃粥和吃藥粥雖是養生一法，但不是人人皆宜，除非是身體很虛弱，或是治病需要。老年人患牙病應積極治療，應鑲牙補牙。飯不妨燒得爛些，也可吃麪條，長期吃粥並不適宜。
誤區二：吃的菜煮太爛
生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放水裏長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。所以，老人們最好別用“爛菜湯”式做法。“先洗後切，急火快炒，多吃涼拌，品種多樣，顏色選深。”是老人做蔬菜的20字要訣。
誤區三：鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的，鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是説鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起併發症，比如腎結石、血管鈣化等。
誤區四：經常吃不加熱、或熱不透的剩飯剩菜
飯菜裏的各種營養素都會隨着存放時間延長而逐漸損失，時間越長，損失越多。相對維生素和礦物質等微量營養素而言，蛋白質和碳水化合物損失相對少些，但長時間存放的飯菜，還是要防止蛋白質發生變質，脂肪發生酸敗，碳水化合物發生黴變。
另外，剩飯菜產生亞硝胺機率也會隨着存放時間的延長而增加，如果吃時再不熱透，還容易滋生細菌等微生物，引發胃腸疾病。老年人腸胃功能比較脆弱，儘量不吃剩飯菜。
誤區五：吃飯越清淡越好
隨着生活水平的提高，很多人也患上了富貴病，因此也越來越多的人傾向於飲食清淡，這樣的想法雖然沒有錯，但是也不能太過極端，吃素也不能一點葷菜都不吃，也是需要適當的吃一些葷菜的，營養專家提醒老年朋友，飲食應葷素搭配，不偏重於葷也不偏向於素。樣樣都吃一點，這才是人體收支平衡的最佳狀態。
老年人養生的護肝食物
當一個人步入老年人的階段，身體的各項指標就會走下坡路，所以老年人要養生，一定要學會科學的方法，才能擁有健康的體魄，肝臟是我們主要的器官，飲酒會造成肝臟的損壞，今天針對老年人保肝護肝的問題，專家們給我們提了一些很不錯的建議。一起來看看吧。
日常的飲食保健對肝臟也是一種無形的保護，尤其是肝病患者注重食療保肝，那麼老人吃什麼食物對肝臟好呢？下面就聽聽營養學專家是怎樣詮釋的吧。
一、優質蛋白
1.大豆及豆製品
其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。
2.牛奶
屬於肝炎患者完美的營養佳品，其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對肝臟是很有益的。吃什麼東西對肝好。
3.雞蛋
屬於高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD，性激素等;但建議攝食需合理，以每天不超過2個為宜。
二、新鮮的瓜果蔬菜
1.葡萄
含有豐富的葡萄糖及多種維生素，在補益氣血，益肝陰，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕、保肝強肝上具有一定功效，是肝臟有益的飲食佳品。吃什麼東西對肝好
2.蘑菇
屬於真菌類食物，其含有大量的曬元素，可預防肝癌的發生;含豐富的營養物質，能提高免疫力、保肝護肝及抗腫瘤的作用，適宜於肝病患者食用。
總之，在日常生活中有很多對肝臟有益的食物，選擇性適量食用，對肝臟的保護與修復是極為有價值的。
小編提醒老年人的健康是我們應該注重的工作，想要讓自己晚年生活過的更好，擁有健康的身體是重中之重。
適合老年人養生的食物
在飲食方面，很多的時候我們都是要懂得健康的飲食的，懂得合理的搭配才能幫助老人調理出好的身體的，下面我們就一起看看老人的飲食應該注意哪些問題吧。
一、喜歡喝粥
從飲食習慣看，長壽老人無不喜歡喝粥。每天早晨，他們把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
老人最適宜把小米粥當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人可以常用小米粥滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫説：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡米粥很有道理。
二、主食玉米
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫學會曾作過普查，發現美國土着居民印第安人很少患高血壓和動脈硬化，原來因為他們的主食是玉米。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，常食者不容易發生高血壓和動脈硬化。
三、常喝牛奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據稱，美國百歲壽星中，80%為女性，她們共同的飲食習慣是喝牛奶。百歲壽星每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。
牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D和核黃素等，這些對老人來説是必要的、有益的。
牛奶經發酵後製成乾酪，常吃後可以預防齲齒。
喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
四、每日一蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
中國百歲壽星、知名經濟學家根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
另外，雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，並增加肝、腎負擔。
