大人們總説小孩子缺鈣要補鈣，很少聽到老人家缺鈣的，相反的是老人家比小孩子更加需要補鈣。小孩子長身子，體內有補充鈣的技能，反觀老人家，他們的骨頭越來卻脆弱，小小的摔跤可能會很嚴重，這足以説明老人家缺鈣，需要補鈣。那問題來着，補鈣要怎麼補？總不能像孩子一樣的補，自然，老人家也有自己的一套補鈣方案。
成年人體內共含有鈣700~1400克，大部分存在於骨骼和牙齒裏，每天要從骨骼裏放出5000毫克鈣到血漿裏，排出體外的鈣約30~50毫克，到了50歲骨總量會減輕0、7千克左右。人到中年後個頭變矮，就與脊柱脱鈣變短有關。中年人如果感到容易疲勞、周身不適、乏力與腰痠背痛等，就要警惕這是身體缺乏鈣而發出的信號。中年人缺鈣，可產生骨質生成不足，逐步發生骨骼密度降低，形成有潛伏性的骨質生成不足，逐步發生骨骼密度降低，形成有潛伏期性的骨質疏鬆。到了老年，則一些骨質增生病、骨質疏鬆症及牙齒脱落、手足搐搦症等就會接踵而至。 因此，中年人應當注意補鈣，每天應攝入800毫克的鈣才能補充消耗之所需。
高鈣飲食是預防缺鈣的根本措施，是一種既經濟又安全的補鈣方法。WHO（世界衞生組織）指定鈣的預防用量：500mg/天，治療用量為：1000mg/天。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆製品是鈣質的良好來源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調過程中加些醋，可促進鈣的溶出，有利於鈣的吸收。
適量蛋白質最好選用優質蛋白質如：蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆製品等食物。過量的蛋白質在體內代謝中產生酸性物質，增加尿鈣的排出量，導致體內鈣的丟失。
多食含維生素C豐富的食物如新鮮的蔬菜和水果，能促進鈣的吸收，對骨質基質形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜（如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等）含草酸較多，能與鈣結合形成不溶解的草酸鈣，影響和阻止機體對鈣的吸收。因此在食用它們之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。
上面的敍述，由飲食作為一個切入點來介紹老人家該如何補鈣。飲食作為我們生活中不可或缺的一部分，自然是補鈣的重要注意點。所以，老人家從這方面入手應該是得心應手的，畢竟幾十年的飲食生活他們完全可以在掌握了這些改善飲食來補充鈣元素的缺失。
