在日常生活中，人們在飯前飯後對自己的血糖進行測定的時候，往往會發現餐前血糖要比餐後高一些，那麼，餐前血糖高餐後血糖低是怎麼回事呢？
胰島素分泌過多和高峯延遲
在正常情況下，人進食後血糖會升高，大約30～60分鐘血糖達到高峯後下降，血漿胰島素水平也在30～60分鐘上升至高峯，為基礎值的5～10倍，隨後下降，3～4小時恢復到基礎水平。因此，正常人進餐後血糖雖然升高，但波動於一定範圍內。2型糖尿病患者可出現胰島素分泌過多(高胰島素血癥)和高峯延遲，胰島素維持在較高濃度而不能回覆到基線水平，因而在餐後出現血糖較低現象，甚至低血糖。
飲食不足和餐後運動強度過大
飲食和運動是糖尿病治療的兩項重要基礎措施，嚴格控制飲食和適當運動有利於減輕體重，改善高血糖和減少降糖藥物。但是飲食方案應嚴格和長期執行，運動應有規律。如飲食不足或餐後運動強度過大，患者也可能出現餐後血糖較低，甚至發生低血糖反應。
藥物
降糖藥物劑量過大，與飲食不匹配，或同時應用增強降糖藥物降血糖作用的其他藥物，也可能導致餐後血糖明顯降低。
