黃瓜是人們餐桌上常見的一種蔬菜。我們知道黃瓜具有降火、美容的作用。不過你知道嗎，黃瓜還有很好的減肥效果，因為黃瓜熱量低、含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，那麼黃瓜怎麼減肥呢？
一： 黃瓜減肥原理
1：1、黃瓜含有一種物質叫丙醇二酸，它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。2、黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量。3、黃瓜中還含有豐富纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用，所以便祕性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。
二： 黃瓜減肥法
1：糖醋黃瓜材料：黃瓜500克、醋適量、白糖適量做法：將黃瓜去瓢切薄片，用鹽醃一下然後倒掉鹽水，用涼開水洗一下，撈起瀝乾水，加糖加醋拌勻即可。
2：黃瓜洋葱沙拉材料：黃瓜、洋葱、米醋、鹽白砂糖、黑胡椒、大蒜做法：先將黃瓜洗乾淨切片，然後將半個洋葱切成細絲狀，直接裝盤即可。在一個空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等調味料混合均勻，直接澆到黃瓜上和洋葱上，最後撒上一層胡椒粉醃製一個小時即可食用了。雞蛋炒瓜片
黃瓜炒蛋材料：黃瓜、雞蛋、葱花做法：青瓜切片，雞蛋打散，炒鍋中放油待熱後把打散好的雞蛋倒入鍋中，把雞蛋攪成塊狀，炒好放入碗中待用;鍋中倒入少量油，油熱後倒入葱花'炒香後倒入瓜片，放少許十三香或胡椒粉'炒大概一到兩分鐘，之後倒入雞蛋，放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。
黃瓜蛋黃湯材料：雞蛋、黃瓜、澱粉、香油適量做法： 鍋里加入水煮開後加入切片的黃瓜;澱粉用水溶開，等水再次開後加入澱粉水;水開後加入調好的雞蛋，攪拌，而後放入葱花、香油、鹽，出鍋。
苦瓜黃瓜汁材料：苦瓜、黃瓜、糖、冰塊做法： 苦瓜去籽，最好把裏面的白色的瓤全部去除，能減少苦味;雙瓜切片榨汁，用網過濾一遍，放冰箱冷凍一會兒，喝的時候加入糖。
三： 黃瓜是很好的減肥食物
，但一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽量高，反而會引起發胖。
