黃瓜是一種比較常見的蔬菜，我們經常在餐桌上見到它，有很多的人對黃瓜不怎麼了解，有些美女聽到別人説黃瓜可以減肥，此時她們就開始問了吃黃瓜可以減肥嗎？如何利用黃瓜減肥？如何挑選黃瓜？今天小編為大家準備了相關的內容，希望大家喜歡。
吃黃瓜可以減肥嗎
黃瓜最初叫胡瓜，原產於印度，西漢張騫出使西域時引入中國。
黃瓜的含水量為96%~98%，肉質脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被稱為“廚房裏的美容劑”。
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。
你知道嗎？除了對身體健康、美容護膚多有裨益之外，黃瓜還有非常不錯的減肥功效。
黃瓜減肥法原理
1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。
2.黃瓜的營養比較的豐富，除含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。
其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
3.黃瓜的熱量很低，每100克只有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發胖。
很多MM都喜歡喝粥來減肥，現在加上黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。
每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。
4.黃瓜含有的果酸、果膠都比較的豐富，纖維素也比較的豐富，可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，還可以促進腸道中食物的排泄，祛脂瘦身，可以預防便祕。
如何利用黃瓜減肥
一、黃瓜燒豆腐
材料：黃瓜、豆腐、配料紅椒片、香葱段、調料鹽、味精、澱粉、葱、姜。
做法
1.先把黃瓜打皮切成厚圓片，待用。
2.豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至兩面金黃色，然後把黃瓜放入，加鹽、醬油、味精，加適量的湯，待湯汁要收干時，放入紅椒片，用澱粉勾芡，撒香葱段，出勺裝盤。
減肥原理
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。
搭配性味甘寒的而黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
這道菜特別適合注重養生保健的減肥人羣呢！ 這道菜能使你產生飽腹感，還能促進腸胃蠕動與消化，常吃能輕鬆瘦出小蠻腰哦。
二、黃瓜拌木耳
材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。
做法
1、將泡發的木耳撕成小朵，把洗淨的黃瓜切成薄片，用些許鹽醃製片刻，在用清水洗淨。
2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透後將其撈出瀝乾水，放到裝着黃瓜的容器中，爾後添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。
減肥原理
此菜清淡、爽口，有助於開胃。 黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。
而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。
二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
三、黃瓜玉米粥
材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。
做法
1、將黃瓜洗淨後去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻後醃製一會。
2、將粳米淘洗乾淨，再將其倒入鍋中熬煮，過了一段時間以後倒入洗淨的玉米粒，待粳米發脹以後，用清水將黃瓜洗淨，再將其切成丁倒入鍋中，將其一同熬煮到粳米爆裂，最後撒一些許鹽就可以了。
減肥原理：這款淡粥能有助於排毒，常食用能輕鬆瘦出窈窕，以達到減肥瘦身作用。
四、皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、鹽、香油。
做法
1、將洗淨的黃瓜去皮切小塊，松花皮蛋洗淨後切塊。
2、將蒜末倒入鍋中，過一段時間以後再將松花皮蛋倒入鍋中煎到金黃，把黃瓜倒入一同翻炒，過一段時間以後，往鍋中添加一些清水，等到水滾以後撒些許葱花與鹽、香油就可以食用了。
減肥原理
這道湯很美味，常吃就能輕鬆成為瘦身美人！
五、黃瓜奶酪芥味沙拉
做法
1.熟雞蛋兩隻，蛋白切丁，蛋黃備用;
2.速凍甜玉米一小碗解凍(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子);
3.三隻黃瓜去皮(也可不去皮)切丁;
4.乾酪或者任何你喜歡的奶酪切丁;
5.把日本芥末、沙拉醬、橄欖油和蛋黃調成汁一起拌入材料中即可。
減肥原理
黃瓜本身就是低卡食物，配上美味的奶酪不僅能夠有很強的飽腹感，還能帶來瘦身效果哦！
六、銀耳黃瓜絲
做法
1.黃瓜切絲，枸杞子用温水泡一下;
2.將銀耳入沸水燙熟，撈出過涼開水，然後撕成小朵;
3.黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調理盆，撒上鹽和味精，加上醋和香油，攪拌均勻，立即裝盤食用。
減肥原理
銀耳既有補脾開胃的，又有益氣清腸的作用，搭配清爽的黃瓜可減少脂肪又能起到排便的作用，不失為減肥食譜之選。
七、黃瓜炒雞蛋
做法
1.黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候裏面稍微放點點澱粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃;
2.油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟後盛出備用;
3.另添油熱，下蒜沫、薑絲爆炒，帶出味道，下黃瓜，翻炒，黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽.熟後加雞精少許;
4.淋上幾滴香油，出鍋裝盤。
減肥原理
3根的黃瓜加上2個雞蛋的熱量總和只有不到300大卡熱量，這麼低熱量的食譜怎能不是減肥MM們的選擇呢！而且黃瓜本身也是美容減肥食品，配上營養的雞蛋更能為減肥帶來效果哦！
八、糖醋黃瓜
材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。
做法
1.將黃瓜去瓢切薄片，用鹽醃一下然後倒掉鹽水。
2.用涼開水洗一下，撈起瀝乾水。
3.加糖，醋拌勻即可。
如何挑選黃瓜
劣質黃瓜
色澤為黃色或近似黃色，瓜成畸形，有大肚、嘴尖、蜂腰等。
而且肉質帶苦味或者肉質發糠，瓜身上有病斑或者爛點。
次質黃瓜
瓜身彎曲，身型粗細不均衡;
瓜身沒有畸形，但是瓜身萎蔫不新鮮。
優質黃瓜：鮮嫩帶白霜，頂花帶刺為佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷。
皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味。
總結：經過上述的講解，小編相信大家對吃黃瓜可以減肥嗎有了答案，也知道了如何利用黃瓜減肥，還知道了如何挑選黃瓜，如果您也需要減肥可以試一試上述的方法，會有意想不到的效果哦，如果您還想了解減肥的相關內容，可以繼續閲讀下面的文章。
