調理女人氣虛的藥膳方

調理女人氣虛的藥膳方

調理女人氣虛的藥膳方

造成氣虛的原因有很多，那麼如何緩解氣虛？藥膳是調理氣虛比較有效的一種方法。下面我們來看：

爆人蔘雞片

功效：大補元氣。適用於氣虛、身體衰弱等症。

配料：鮮人蔘15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、葱、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。

製作：1、將雞脯片切成長5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片；人蔘洗淨，斜刀切成0.66釐米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；葱、姜切絲；香菜切段。2、雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。3、將鍋內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，熟時撈出，控淨油。4、用精鹽、味精、雞湯、料酒兑成汁水。5、將鍋內放油，燒至六成熱時，下入葱絲、生薑絲、筍片、人蔘片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。

用法：佐餐食。

忌宜：感冒患者禁食。

人蔘蓮肉湯

功效：補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、泄瀉等症。

配料：白人蔘10克，蓮子10枚，冰糖30克。

製作：將白人蔘、蓮子（去心）放在碗內，加潔淨水適量發泡，再加入冰糖，再將碗置蒸鍋內，隔水蒸燉1小時。

用法：食用時，喝湯，吃蓮肉。人蔘可連續使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，到第三次時，可連同人蔘一起吃。