準媽媽在孕期飲食的好壞都會對自身健康和胎兒發育有很大影響的，所以在飲食上都要特的別注意，那麼，孕婦飲食菜譜有哪些呢？孕婦飲食需要注意什麼呢？下面跟着小編一起來看看孕婦飲食大全吧！
目錄
1、孕婦冬季補血食譜 2、孕晚期營養食譜推薦
3、有助孕婦睡眠的飲食食譜 4、緩解孕婦便祕的食譜
5、孕婦補鈣食譜 6、預防孕婦感冒的食譜
7、孕婦的保胎食譜 8、助孕婦遠離腿抽筋食譜
孕婦冬季補血食譜
冬天天冷，很多準媽媽都有手腳冰冷的困擾，有時候冷得無法睡覺，對於孕婦而言，造血不足可能會引起手腳冰冷，因此，冬季孕媽補血是温暖身體的關鍵，今天小編就推薦幾款適合冬季的補血食譜。
燜燒牛肉
主料：熟牛肉4兩。
輔料：油、葱、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水澱粉適量。
做法
1、將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水澱粉掛上一層糊，過油炸成金黃色後撈出。
2、勺內打底油，放葱、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會兒，用少許澱粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內，翻炒幾下即可。
推薦理由
牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療，但是牛肉不宜多吃，建議孕媽們吃牛肉一週一次最好。
砂鍋豆腐
主料：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。
輔料：葱、鹽、姜適量。
做法
1、豆腐切成寸塊，用開水焯一下，其他原料切成片。
2、油燒熱，用葱、姜熗鍋，隨後下高湯燒一會兒，然後倒入砂鍋內。
3、將鹽放入砂鍋內，再把主料放入，用微火煎透即可。
推薦理由
補血效果響噹噹的瘦肉和豆腐黃金組合。豬肉可以為準媽媽提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豆腐裏含有豐富的維生素B2，可減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
西紅柿豬肝瘦肉湯
主料：番茄300克、豬肝80克、瘦肉80克、土豆50克。
輔料：鹽5克、醋10克。
做法
1、西紅柿洗淨，每個切四塊，土豆去皮洗淨，瘦肉洗淨，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋醃10分鐘洗淨。
2、瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3、將土豆、西紅柿放入煲裏，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調味即可。
推薦理由
搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營養更全面，味道也更美味，有助孕媽開胃。豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。但是，對於孕媽來説，豬肝同樣不適宜多吃。
乾貝烏骨雞
主料：烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克。
輔料：鹽適量。
做法
1、生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。
3、燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
推薦理由
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的穀氨酸鈉，味道十分鮮美。
孕婦補鐵飲食食譜
胡蘿蔔牛腩飯
首先推薦給孕媽媽的是胡蘿蔔牛腩飯，它不僅美味又好吃，還具有補鐵的功效哦。牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。
做法
1、準備米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
2、將胡蘿蔔洗淨切塊，南瓜洗淨去皮切塊待用，將牛肉洗淨切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
3、用飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。
菠菜豬肝土豆泥
乍看孕媽媽們會覺得，這3種食物也可以一起煮嗎？答案是可以的。豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補肝養血、明目的佳品。
做法
1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘後去皮再碾成泥狀。
2、把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。再蒸一下即可食用。
火爆腰花
這一款食物，也是含鐵量極高的美味菜譜哦。豬腰中含有豐富的鐵質，並且人體的吸收、利用程度高，豬腰在製作前需先焯水，以去掉豬腰的臊味。
做法
1、準備豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、葱花、蒜各適量。
2、將豬腰洗淨，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用;黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用。
3、將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中，調和成汁;用中等火力加熱油。
4、然後放入葱花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調至最大，隨後迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準備好的調味汁和黃瓜片，待湯汁收稠後裝盤即可。
菠菜魚肉卷
其實，菠菜是一種含鐵量很高的蔬菜。而魚肉也是適合孕媽媽們多吃的食物，所以這款菜譜既美味又具補鐵功效，非常不錯。
做法
1、首先準備菠菜、草魚、冬筍、麪包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬等材料。
2、然後將草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘，冬筍切丁備用，微凍後的草魚片成薄片備用，菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味，用魚片將整根菠菜捲起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠，油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。
3、中間斜刀切斷擺盤，另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上，撒白芝麻即可。
孕晚期營養食譜推薦
一、孕晚期吃什麼好
1、多吃鯽魚、鯉魚、蘿蔔和冬瓜等食物，有助於緩解水腫症狀。
2、多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助於增加皮膚的彈性。
3、多吃雞肉、魚肉等易於消化吸收且含豐富蛋白質的食物。
4、吃一些動物的內臟，如心、肝、腎等，可滿足多種無機鹽和維生素的需要。
5、經常吃一些富含碘的食物，如海帶、魷魚、紫菜等海洋植物。
6、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。
7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素和不飽和脂肪酸的食物，以避免胎兒發育異常和肌肉萎縮。
二、孕晚期營養食譜推薦
1、金針豬肝湯
黃花菜(幹)20克，豬肝200克，銀耳(幹)20克，棗(幹)50克。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨。紅棗用水洗淨，去核。豬肝用水洗淨，切片。用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。
2、藕節紅棗水
蓮藕(2截，以中間部分為佳)，紅棗(少許)，冰糖/白糖(適量)。
選新鮮蓮藕，洗乾淨，切片。在鍋中放進蓮藕，水(水淹過蓮藕即可)。水沸，改小火繼續煮。煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。再煮15分鐘，關火起鍋。
3、蘿蔔乾貝豬骨湯
把洗淨的豬骨/排骨放進燒開水的鍋裏氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進燒開水的砂鍋裏，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個半小時-3小時。
在燉湯過程中蘿蔔滾刀切塊，香芹/香葱切粒備用。湯燉的差不多時，把切好的蘿蔔放進去，大火煲沸。
乾貝洗淨，放進去，和蘿蔔一起燉，大火煲沸改小火燉半小時左右，這樣能把乾貝的鮮甜味充分溶於湯汁裏，使湯喝起來更加鮮美，最後五分鐘調入適量精鹽。快燉好時，改大火，調入適量雞精，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，調入適量胡椒粉攪勻即可關火。
4、蓮藕花生煲鳳爪
花生55克，蓮藕200克，龍骨2塊，雞爪1對，水2L。
花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。龍骨洗淨後放入水裏略為焯水，焯好水後洗淨放入鍋子裏。加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮後切成片狀。等待水燒開後放入蓮藕及花生，轉小火煲2個小時後即可食用。放入少許鹽調味。
5、紅豆鯽魚湯
紅豆150克，鯽魚300克，姜一塊，料酒15克，鹽5克，料酒15克，姜10克，大葱10克，鹽5克，味精1克。
鯽魚留鱗，剖腹去內臟，並撕下頜下硬皮後洗淨，加上料酒醃漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鯽魚、薑片、葱段，煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調味即可。
6、魚頭豆腐湯
魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，葱，蒜，姜，鹽，料酒，醋。
玉子菇和豆腐準備好，葱薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。鍋裏熱亦舒堂火麻油，炒香葱薑蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋里加開水，一次加夠。水燒開以後放入豆腐。加一些料酒、鹽。然後放入玉子菇，大概燉20分鐘左右。最後加一些胡椒粉、醋。
7、紫菜玉米排骨湯
排骨，紫菜，玉米段，姜，鹽。
原料洗淨準備，先把玉米和排骨放入砂鍋裏。放入薑片和適量的水煮開。紫菜放入碗裏泡散。等鍋裏排骨熟之後放入紫菜煮5分鐘即可，出鍋的時候放入鹽調料就很香。
8、木耳紅棗瘦肉湯
木耳25克，紅棗12粒，瘦肉250克，鹽1/2茶匙。
瘦肉切片，木耳浸軟後，剪去蒂部(蒂部有泥沙)。紅棗去核，並用水洗淨。將全部材料放入煲內煮滾後，再改用文火堡2小時，下鹽半茶匙調味，即成。
9、包菜鮮炒蝦仁
對蝦200克，圓白菜150克，芹菜15克，辣椒(紅、尖)15克，姜5克，鹽3克，白砂糖2克，生抽10克，雞精2克，植物油25克。
將蝦去殼，洗淨。圓白菜擇洗乾淨，切成大小適中的片。芹菜洗淨切段。生薑洗淨，切絲。紅辣椒去籽，洗淨切成不規則三角形狀。將白菜放進燒熱的油鍋中，翻炒至八分熟。再加少許的生抽、少許白糖，適量的鹽，放進蝦仁，薑絲。蝦仁炒至呈紅色時，放入芹菜、紅辣椒。最後加少量的雞精，翻炒均勻即可裝盤。
有助孕婦睡眠的飲食食譜
孕期很多準媽媽都會遇到不同程度的睡眠障礙，不是夢多就是驚醒，腿抽筋腰痠更是晚上常有的事，孕婦如何改善睡眠質量呢？下面推薦幾款孕婦安神食譜食療很有效。
懷孕期間，不少的媽媽們總是飽受失眠的困擾。孕期睡眠質量差，怎麼睡也不舒服，怎麼睡都不安穩，到底該怎麼辦呢？孕媽媽們彆着急，孕期睡眠質量差，可以通過飲食上的調理來改善。今天，就來給孕媽媽們介紹具有助眠功效的美味食譜，趕快來看看吧。
棗竹燈心粥
給孕媽媽們推薦的第一款食譜，是棗竹燈心粥。孕期胃口不佳，喝粥是一個不錯的選擇，並且這款粥還具有安心凝神的功效哦。
原料
棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。
做法
先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。
功效
棗仁養心安神;玉竹滋陰養液，燈心草清心火，糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。
萵苣肉片
給孕媽媽們推薦的第二款食譜，是萵苣肉片。萵苣具有鎮定的作用，而肉也是孕期需要補充的食物，非常適合孕媽媽們吃。
原料
萵苣300克，瘦豬肉150克，醬油、料酒各少許。鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、葱段、薑片各適量。
做法
將萵苣去皮，擇洗乾淨，切成薄片，瘦豬肉洗淨，切片。盛放在碗內。加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌。然後加適量澱粉抓勻上漿;鍋中油燒至八成熱。爆香葱段和薑片。再加入瘦豬肉片翻炒;然後放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精～起翻炒。快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。
功效
萵苣含有碘元素，具有鎮定作用，經常食用有助於消除緊張幫助睡眠。萵苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨髂生長。
枸杞葉芹菜粥
給孕媽媽們推薦的第三款美食，是枸杞葉芹菜粥。這款粥也具有鎮靜、安神的作用，並且枸杞具有清肝明目的功效，非常適合孕媽媽們。
原料
粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。
做法
將新鮮芹菜洗淨切碎;枸杞葉洗淨、切碎。將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。
功效
芹菜可分離出一種鹼性成分，對孕媽有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。
人蔘大棗湯
給孕媽媽們推薦的第四款食譜，是人蔘大棗湯。人蔘和大棗都是補氣血的，適合孕期貧血的孕媽們，並且也具有安神的作用。
原料
人蔘3克、大棗4枚。
做法
人蔘、大棗洗淨，放人燉盅內。加入適量清水，然後隔水燉煮1小時。分2次温熱服食;人蔘可連用2～3次。若救治虛脱。人蔘量可加至20克，如法燉後，頓服。
功效
此湯適宜於懷孕引起的氣短乏力，心悸失眠等症。
黃花豬心湯
給孕媽媽們推薦的第五款食譜，是黃花豬心湯。孕期湯水是必不可少的，而豬心也具有寧神助眠的功效，失眠的孕媽們可以試試。
原料
黃花菜20克，小油菜50克，豬心半個，鹽。
做法
豬心洗淨，放入開水蒸燙，然後撈起放入涼水中用手擠壓去血水，反覆換水直到去淨血水;去淨血水的豬心加3碗水，大火燒開後轉小火煮約15分鐘，然後取出切薄片;黃花菜去蒂、泡水洗淨，小油菜洗淨備用;用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開後將小油菜、豬心片放入略煮，加鹽調味即可食用。
功效
花菜有消炎、清熱、利濕等功效，有助於改善睡眠。豬心也能安神定驚，養心補血。這個湯有寧神助眠的作用。最好選用幹品黃花菜，冷水浸泡發制，再用開水稍微燙一下，用，清水洗淨後食用，這樣可以去掉有害物質。不要選用新鮮的黃花菜。
緩解孕婦便祕的食譜
便祕是孕婦的常見病和多發病之一。因為懷孕期間黃體素分泌增加，使胃腸道平滑肌鬆弛，蠕動減緩，導致大腸對水分的吸收增加，糞便變硬而出現排便不暢。在懷孕後期，胎兒和子宮日益增大，對直腸產生一種機械性壓迫，也會引起便祕。孕婦發生便祕時，切不可亂用瀉藥，否則會引起流產、早產，而採用食物療法，既方便又可保證母子安全。
調理孕婦便祕的4個飲食原則
1、多吃幫助便便“變軟”的食物，讓便便變軟才好排出。增加蔬菜、水果的攝取量，它們多含有“水溶性纖維”。例如奇異果、香蕉、燕麥片、寒天、愛玉、木耳、香菇等。
2、多吃幫助增加便便體積的食物，這類食物多含有“非水溶性纖維”，例如蔬菜、全穀類。
3、避免熱性食物，例如油煎、炸等食物，因為體質燥熱者更容易便祕。
4、補充益生菌，促進腸道健康，幫助腸道蠕動。
除了上述飲食調理外，規律的運動與作息也有助於改善便祕。
孕婦便祕食譜推薦
一、核桃仁拌芹菜
原料
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
製作
1、將芹菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，下沸水鍋中焯2分鐘撈出，注意不要焯得太熟。
2、焯後的芹菜用涼水衝一下，瀝乾水分，放盤中，加精鹽、味精、香油。
3、將核桃仁用熱水浸泡後，去掉表皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻。
功效
芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素，有潤膚、明目、養血的作用，植物纖維素有利排便;核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。此菜有利於治療產後便祕和高血壓。
二、莧菜炒肉絲
原料
莧菜500克，瘦肉200克，生薑1片，生抽1茶匙，糖少許，生粉若干，酒半匙，水兩湯匙，油1湯匙，鹽適量。
製作
1、將莧菜洗淨，摘取嫩的部分。
2、將瘦肉洗淨，切成細絲，加入醃料，醃約20分鐘。
3、生薑切絲備用。
4、將水倒入鍋中煮沸，加入鹽，再放入莧菜，略煮後撈起，再放入冷水一會兒撈起，去除水分。
5、起油鍋，放入薑絲略爆後，再放入肉絲同炒，炒熟肉絲即放入莧菜，猛火快炒即可。
功效
莧菜含大量鐵質，又含大量維生素A、B、C，除可補血補肝外，更有滑腸通便的作用。
三、甜蜜紅薯
原料
紅薯250克、葱絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。
製作
先將紅薯洗淨去皮，切去兩頭，再切成約1釐米粗的寸條;在鍋里加200克清水，放入冰糖並將其熬化，然後放入紅薯和蜂蜜;燒開後，先棄去浮沫，再用小火燜煮;待紅薯快熟時，放入鹽、醬油、葷油，待湯汁黏稠夾出紅薯條擺在盤內，撒上葱花即成。
功效
紅薯中含粗纖維較多，可促進腸管蠕動，縮短食物通過腸管的時間;加之蜂蜜有潤腸作用，因此有利於排便。
四、素拌菜
原料
芹菜4根，木耳4朵，紅椒1個、胡蘿蔔1根，魔芋半塊，白糖、鹽、醋、香油各適量。
製作
芹菜去葉後洗淨、切段;木耳、胡蘿蔔、魔芋、紅椒分別洗淨後切絲;除外紅椒，芹菜、木耳、胡蘿蔔、魔芋等全部汆燙、瀝乾;將所有材料裝盤，加上白糖、鹽、醋、香油等調料拌勻即成。
功效
芹菜含有大量粗纖維，可以刺激腸蠕動，從而促進排便;而魔芋具有整腸、排毒、補鈣等功效，對孕媽咪也十分有益。
五、銀耳南瓜
原料
銀耳50克，南瓜1個，冰糖適量。
製作
先將銀耳放在清水裏泡發，洗淨後在熱水裏汆燙一下，撈出瀝乾;南瓜洗淨、去皮、切塊，在蒸鍋裏蒸熟，擺在盤裏;鍋裏放清水，放入冰糖並熬化、晾涼，再放上銀耳;將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。
功效
銀耳富含粗纖維，而且還富含可以促進腸道蠕動的果膠，可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收，對防治妊娠肥胖也有作用。
六、小白菜煎蛋湯
原料
小白菜100克，雞蛋1個，油、鹽、味精、香油、葱花各適量。
製作
小白菜去根、洗淨;雞蛋打散在碗裏、備用;鍋裏放油，把蛋液放入炒散，加入清水煮沸;下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘;最後淋上香油，撒上葱花即成。
功效
這道菜湯不僅有助於孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質及微量元素，還是簡單又有效的預防便祕的湯餚。
七、海帶萵筍雞絲
原料
新鮮海帶絲200克，萵筍50克，雞胸肉200克，青椒、紅椒各少許，鹽、味精、花椒油、白糖、香油各適量。
製作
雞肉洗淨、切絲;萵筍去皮、洗淨、切絲，青椒、紅椒洗淨、切絲;鍋裏放水煮沸，將雞肉絲焯熟，再放入萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲略燙;將雞肉絲、萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲放入一個大盤裏，撒上鹽、味精、花椒油、白糖、香油拌勻即成。
功效
海帶可以擴大腸容量，從而刺激腸道蠕動;萵筍具有預防便祕的功效。兩者與雞肉涼拌在一起，即可營養互補，又可防治孕媽咪便祕，而且清爽好吃。
孕婦補鈣食譜
今天小編為您介紹一份孕婦補鈣食譜大全，希望準媽媽看過這個孕婦補鈣食譜，可以知道一些孕婦補鈣食譜的做法，以及各種孕婦補鈣食物的功效。
榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少 許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。
韭菜炒蝦皮
原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。
做法：把韭菜洗乾淨，將水瀝乾，切成2釐米長的段。將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
香葱拌蝦皮
原料：小葱、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
做法：蝦皮洗淨後汆水;小葱切小段、紅彩椒切絲;蝦皮加人小葱段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。
幹炸蝦肉丸
原料：大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱薑汁各10克，精 鹽3克，味精1克，麪粉50克，花生油800克。
做法：豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。雞蛋液內加入麪粉、料酒、葱薑汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。
蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅。雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜餚可為孕婦補充豐富的鈣質，對妊娠下肢痙攣有防治作用。
酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
製法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。
酸奶布丁的鈣質來自奶製品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準媽媽的生活增添色彩。
預防孕婦感冒的食譜
1、蘋果蜂蜜水
取5個蘋果去皮，切成小塊，加水1升，煮沸5分鐘，自然冷卻到40℃左右，加適量蜂蜜攪拌均勻，每天多次少量飲用。
2、薑絲蘿蔔湯
薑絲25克，蘿蔔50克切片，加水500毫升，煮15分鐘，加紅糖適量，趁熱喝下。
3、葱蒜粥
取乾淨的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥，趁熱服下。
4、白菜葱根湯
大白菜心3個洗淨切碎，大葱根6個，煎湯1碗，加紅糖適量，趁熱服下。
5、雞湯
嫩雞1只，洗剖乾淨，加水煮，食時在雞湯內加進調味品(胡椒、生薑、葱花)，或用來下面條吃。可減輕感冒時鼻塞、流涕症狀，並能增強人體抵抗力。
6、蘿蔔湯
白蘿蔔150克洗淨切片，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁熱服一杯，半小時後再服一杯。
7、米醋蘿蔔菜
蘿蔔250克，米醋適量，蘿蔔洗淨切片，用醋浸一小時，當菜下飯。
8、橘皮薑片茶
橘皮生薑各10克，加水煎，飲時加紅塘10-20克。
9、姜蒜茶
大蒜、生薑各15克，切片加水一碗，煎至半碗，飲時加紅塘10~20克。
10、薑糖飲
生薑片15克，3釐米長的葱白3段，加水50克煮沸後加紅塘。
11、葱豉湯
連須葱白30克，淡豆豉10克，生薑3片，加水500克煮沸，再加黃酒30克，熱服，蓋被取汗。
12、橘皮水
鮮橘皮30克(幹橘皮15克)加水3杯，煎成2杯，加白糖，趁熱飲。
13、香菜黃豆湯
香菜30克，黃豆50克，加水1000毫升，煎至600毫升，食鹽調味。
孕婦的保胎食譜
1、杞子二肚湯
食材
魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量。
製作方法
把豬肚洗淨，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟後即成。
用法
飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。
功效
補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
2、艾葉雞蛋湯
食材
艾葉50克雞蛋2個白糖適量。
製作方法
將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。
用法
每日晚睡前服。
功效
温腎安胎。適用於習慣性流產。
3、安胎鯉魚粥
食材
活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克葱姜油鹽各適量。
製作方法
鯉魚去鱗及腸雜，洗淨切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，並加糯米和葱、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。
用法
每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。
功效
安胎，止血，消腫。適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
助孕婦遠離腿抽筋食譜
芹菜牛肉絲
食材
嫩牛肉300克、芹菜200克。
配料
料酒、醬油、澱粉、白糖、食鹽、葱末、薑絲、植物油、味精各適量。
準備
將牛肉洗淨，切成小丁。加料酒、醬油、澱粉、味精醃製1小時左右;芹菜擇葉，去根，洗淨，切段。
做法
1.熱鍋下薑片爆炒，然後加入醃製好的牛肉。
2.加入切好的芹菜，爆炒;適當加一點清水，調味出鍋。
功效
牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素A、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等營養素，與含蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養素的芹菜搭配成菜，能強筋壯骨，改善妊娠易抽筋現象。
銀魚綠葉杜仲肉絲湯
食材
杜仲1克，莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克。
配料
味精、鹽、生粉、水與高湯適量。
準備
先將莧菜揀好後洗淨，切小段備用。
做法
1.將鍋內加高湯燒開後，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。
2.後加鹽調味，並用生粉水勾薄芡即可。
功效
杜仲可補肝腎、強筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質，可強筋骨。此湯含有豐富的鈣質，可改善妊娠時腳易抽筋之現象。
海帶燜飯
食材
海帶100克，米300克。
配料
鹽適量。
準備
將米淘洗乾淨;海帶洗淨，切成小塊。
做法
1.鍋中放入水和海帶塊，用大火燒開，滾煮5分鐘。
2.倒入電飯煲中，放入米和鹽，水量與平時煮飯時同量，攪拌均勻，飯煮熟即可。
功效
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，有利準媽媽補充豐富的營養元素，不僅有利於胎兒的生長，也可防止準媽媽在孕期出現抽筋現象。
準爸爸呵護祕技
按摩太沖穴
取穴手法
太沖穴位於第一趾與第二趾的趾縫上處。
按摩方法
準媽媽伸直腿部，將腳跟放在準爸爸大腿上。準爸爸以大拇指輕輕壓按此穴。
效用
對抽筋有緩解作用。
按摩承山穴
取穴手法
承山穴位於委中穴和腳後跟的中點。
按摩方法
準媽媽雙手扶物站立，一隻腳足尖着地，足跟提起，在小腿肚正中下出現一個“人”字形。準爸爸可沿着委中穴至承山穴，輕輕拍鬆此處筋肉(因男士手勁較大，不宜用力壓按)。
效用
可促進小腿血液循環，使懷孕末期下肢腫脹的現象得到緩解，尤其對小腿抽筋有顯着功效。
結語：在孕期，孕婦口味變得很是挑剔，加上早期的孕吐，更顯得沒有口味，所以家人們要在飲食上格外用心些，變着花樣做給孕婦吃，孕婦吃的好、吃的健康，肚子裏的寶寶營養才會跟得上，上面介紹了很多孕婦食譜，不妨來學學吧！
