孕婦的健康是非常重要的，關係着肚子裏寶寶的發育，懷孕了吃什麼好呢？懷孕初期吃什麼好，孕期的飲食該怎麼搭配呢？孕媽咪們不僅要知道哪些是健康的飲食，還要知道懷孕了不能吃什麼哦，下面就和小編一起來看看究竟該怎麼安排孕婦的飲食呢？
目錄
1、孕婦吃什麼寶寶皮膚白 2、孕婦吃什麼最補血
3、孕婦可以吃什麼零食 4、孕婦上火吃什麼水果好
5、夏天孕婦一日三餐吃什麼好 6、孕婦懷孕初期吃什麼好
7、孕婦吃什麼對胎兒智力好 8、孕婦吃什麼水果補鋅
孕婦吃什麼寶寶皮膚白
多吃核桃，孩子聰明;多吃葡萄，孩子眼睛大;多吃柿子和櫻桃，孩子皮膚白……因為眾多的孕期俗説，很多準媽媽無論愛吃不愛吃，為了給寶寶的美麗加分，一律收入口中，那麼孕媽的飲食真的會關乎寶寶的膚色嗎？我們一起來看一下。
1、水果
如果問什麼會讓皮膚有所改善，大家首先想到的無疑是水果，的確，水果中富含維生素，是寶寶生長髮育必不可少。孕媽咪可以多吃一下幾種水果：
蘋果：它富含維生素和蘋果酸，常吃能增加血色素，不僅能使皮膚變得細白紅嫩，更對貧血的婦女有極好的補益功效，是孕婦和育兒的首選水果。
獼猴桃：它具有數目可觀的VC，能夠阻撓寶寶身體中黑色素的產生，也可以有效防範雀斑的形成。西紅柿：含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。
檸檬：孕婦吃檸檬不僅可以預防媽媽感冒寶寶發育不良，還能讓寶寶皮膚更加細膩，而且檸檬中含有鋅、碘、鐵等多種礦物質，對胎兒的發育有着重要的作用。
2、蔬菜
蔬菜同樣是準媽媽的得力干將，也是嬰兒白皙皮膚的功臣之一。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩，有助於保持寶寶皮膚的濕度，讓寶寶的皮膚更加細嫩。西蘭花它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。諸如胡蘿蔔，它可以而準媽媽多多食用，還能有效減少皺紋。再如西蘭花，它含有VC和VA，能夠維持皮膚的彈性，幫助寶寶抵抗外界對皮膚的各種傷害。
3、豆製品
無論是對於寶寶還是媽媽自身的皮膚來説，牛奶都是“最佳夜宵”，它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。而大豆其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉着。
生一個白白的寶寶是所有爸爸媽媽的期望，但是別忘了膚色也是遺傳的哦。總是遵循父母“中和”色的自然法則。如果你們夫妻倆都黑，也別太往心裏去了，雖然膚色如此，但孕媽可以孕期飲食上下功夫，還是會有所幫助的，所以也別太憂慮啦！
孕婦吃什麼最補血
孕婦朋友是最容易患上缺鐵性貧血的人羣，孕婦出現貧血對自己和胎中寶寶的傷害是非常大的，很容易導致寶寶發育不好，甚至是出現早產和死胎的可能，所以對於鐵缺乏而出現的貧血，對於日常的飲食是非常重要的，那麼孕婦出現貧血應該吃什麼來補血？
女性朋友如果在懷孕期間常常出現勞累、疲倦感或者臉色蒼白，暈眩等情況，很有可能是患上了缺鐵性貧血。專家介紹，孕婦出現貧血很多時候是受生理因素的影響，也可能是因為鐵、葉酸、維生素等營養物質攝入不足而引起的，出現貧血的症狀是可以在任何的懷孕期間出現，所以需要引起大家的重視。
對於出現輕度貧血的孕婦，首先可以先通過飲食來進行調節，及時的多個身體多補充些鐵元素，可以多吃動物肝臟、血豆腐以及瘦肉類等食物，它們的含鐵量比較高，也很容易被吸收，經常使用對預防孕婦貧血有很大好處。如果貧血比較嚴重的話，還要補充鐵之緣片改善貧血，效果是很不錯的。
菠菜、黑木耳等蔬菜的含鐵量雖然相對比較低，但是含有極其豐富的葉酸成分。臨牀研究發現，葉酸是參與紅血球生成的主要成員之一，如果出現過度的缺乏很有可能會出現混合性貧血，所以出現貧血的孕婦可以在懷孕期間除了多吃含鐵量豐富的肉類之外，也是需要多次些新鮮的蔬菜。
維生素C含量高的新鮮水果，在一定的程度上是能很好的促進身體對鐵元素的吸收。如：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。建議貧血的孕婦每天食用。
經常吃些動物的內臟，如肝、心等，每星期吃一到兩次，每次兩斤左右，還可以吃些紅色的瘦肉，如：牛、豬、兔肉等，可以用動物的血煮血豆腐湯，這些食物的含鐵量是很高的，和人體中的成分是非常接近的，最容易吸收，蛋黃也是不錯的補鐵食物哦。
紅棗、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆這是是食物中含鐵量比較高的食物，如果長期食用對貧血是有很好的調節作用，但是植物中鐵的吸收量是遠遠不及與動物性食物。
生活中也是有很多可以補血的食物，如：紅棗、金針菇、桂圓肉、黑豆、胡蘿蔔、菠菜，綠色的蔬菜、水果，這些都可以補充維生素C，可以提供鐵元素的吸收。
女性在懷孕期間，胎兒對鐵的營養需求是很大的，除非進行大量的食物補鐵，不然單純食補是不能有明顯的效果，孕婦的血色素也是會繼續下降，對於食補不理想的的可以服用補鐵的營養品，來滿足孕婦的對鐵和蛋白質的營養需求，能更加全面的進行改善貧血，還需注意孕婦在貧血期要少喝會抑制鐵質吸收的食物。
温馨提示：但孕婦出現貧血症狀嚴重的情況，可以適當的吃些鐵劑治療，這是很有必要，但是劑量不能過多。
孕婦可以吃什麼零食
孕婦過了早孕的反應期，一般都食慾會大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕婦是個特殊羣體，到底該吃什麼零食既滿足媽媽口服之慾又有利於寶寶的發育呢？營養專家特別挑選10種孕期絕佳零食，讓孕婦在解饞之餘，同時也能為自已和肚子裏的寶寶營養加分。
核桃
核桃是一種營養價值非常高的食物，它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但孕婦還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
葡萄乾
能補氣血，利水消腫，其含鐵量非常高，可以預防預期貧血和浮腫。雖然葡萄乾好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的孕婦還有患有妊娠糖尿病的孕婦千萬不能吃葡萄乾。
大棗
大棗的營養價值很高。因為它不僅自身含有豐富的維生素C，還能給孕婦補充鐵，大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多，否則很容易使孕婦脹氣。在這我可以告訴孕婦，大棗可以做成紅棗粥來喝。
無花果
這可是個好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便祕的媽咪更要多吃哦！
酸奶裏面含益生菌，可以幫孕婦調理腸胃，同時又富含蛋白質，是補充蛋白質很好的來源。而且酸奶清涼、爽口，很容易被消化吸收。
這可是牛奶“濃縮”成的精華，1千克奶酪製品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質、維生素B羣、鈣和多種有利於孕婦吸收的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於孕婦的腸胃對營養的吸收。還有一點很重要，怕胖的孕婦一點都不用擔心吃多了奶酪會會發胖！
全麥麪包
孕婦在孕期需要適當增加食物的攝入量，餓了就要及時吃。全麥麪包能夠增加體內的膳食纖維，還能補充更全面的營養，有便祕問題的孕婦可以嘗試把它作為小零食。
海苔
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。它含有15%左右的礦物質，各種微量元素與大量的礦物質，有助於維持人體內的酸鹼平衡，而且熱量很低，纖維含量很高，對孕婦來説是不錯的零食。
但我們在選擇海苔時一點要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的孕婦，更應該嚴格限制鈉的攝取。
蘋果
蘋果不但有酸甜香脆的美味，而且它還有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質軟化症。還有蘋果的香氣還可治療情緒的抑鬱。此外，有便祕的孕婦，不妨可以多多嘗試。
板栗
板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利於骨盆的發育成熟，並消除孕期的疲勞。
孕婦吃什麼肉對改善貧血有好處
貧血是孕期常常出現的現象。妊娠期婦女本身血容量的增加、胎兒發育對造血原料需求的增長、偏食以及一些飲食誤區等都可能是孕期貧血的原因。
相對於正常人，孕婦的貧血標準較低，這是因為孕期孕婦血液相對稀釋，出現生理性貧血，這不屬於病態。
孕婦貧血診斷的標準為：血色素<100g/L，紅細胞記數在350萬以下。但目前世界衞生組織推薦血色素<110g/L診斷為貧血。就廣東孕婦而言，妊娠合併貧血主要是為缺鐵性貧血和地中海貧血(一種地域性遺傳性疾病)，但以缺鐵性貧血較為常見。
補血食物來源
紅肉是孕婦最好的補鐵食物選擇，禽肉以及其他肉類、動物血液、貝類也是鐵的很好來源。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。
血紅素鐵主要存在於動物血液、肌肉、肝臟等組織中，這種鐵消化、吸收率較高，一般為11%-25%。植物性食品中鐵為非血紅素鐵，主要在各種糧食、蔬菜、堅果等食物中含有，此種鐵吸收率低，一般為3%-5%。由此可見，人的身體吸收動物性來源的鐵(血紅素鐵)要比吸收非動物性來源的鐵(非血紅素鐵)更容易。
鐵劑幫助補血補鐵
如果希望增強補鐵效果，可以在吃含鐵動植物性食品的同時，補充一些諸如鐵之緣片的補鐵劑，來增加每天的鐵攝入量，促進血紅蛋白合成，以更快的改善貧血。另外為促進鐵的吸收，可多吃橙、番茄、青椒等富含維生素C的食品，這能幫助身體更有效地從動植物性來源的食品中吸收更多類型的鐵。
補鐵期間不宜同時喝茶和補鈣
此外，需要注意的是，由於鈣會影響身體對鐵的吸收，所以在吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用富含鈣的牛奶或者服用鈣補充劑、含鈣的抗酸劑。茶和咖啡也一樣，它們含有的多酚，會干擾身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。
孕婦上火吃什麼水果好
孕婦在孕期上火是常有的事，尤其是有些孕婦在懷孕期間總是杞人憂天的，擔心這擔心那的，更容易上火，那麼孕婦上火吃什麼水果能降火呢？
1、火龍果
火龍果營養豐富對孕婦緩解上火的症狀有很好的幫助。
2、梨子
梨子潤肺止咳，能為孕婦補水，對於孕婦來説，煮一碗秋梨糖水，不但清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰的作用，是孕婦上火的首選水果。
3、草莓
草莓不僅看着可口誘人，而且營養價值非常高，同時還具備一定的藥物價值。中醫認為，草莓可以清暑、解熱、除煩、去火。
4、西紅柿
西紅柿是常見的食品，平時很難引起大家的注意，但是西紅柿的作用確是不能被忽視的。西紅柿中歐含有豐富的維生素C，可以平肝去火、消腫、清熱解毒，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。
5、柑橘
柑橘具有補陽益氣的功效，柑橘中含有的鈣和磷都是人體所必需的營養。柑橘皮還能有治療壞血病和夜盲症的效果。注意，孕婦不能吃太多，每天不能超過3個。
6、西瓜
中醫認為西瓜性涼，營養較高，能清熱解暑，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖和維生素等營養，吃了不會引起上火、心煩，孕婦可以適當吃，不宜多吃。
夏天孕婦一日三餐吃什麼好
在夏天裏，準媽媽的一日三餐必須要科學搭配，這樣才能滿足孕期所需要的營養哦。具體要怎麼做呢？接下來，小編所盤點的幾款夏天孕婦食譜，千萬別錯過了哦。
夏天孕婦營養食譜
青衣素心
原料：白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g，核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
製作方法
選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。
將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋採核桃油和胡椒粉醃製10分鐘。
取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些。
依次將剩餘白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘。
最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，澆在白菜包上即可。
繽紛水果沙拉
原料：雞蛋黃2個、蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量、白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、甜玉米30克、豌豆30克、洋葱50克。
製作方法
將蛋黃用打蛋器不停的打泡(不停的打到其變黃白色)。
將蛋黃放到鍋裏快速小火加熱並攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白後盛碗待用。(千萬不要煮熟了)
將沙拉油燒熱後放涼待用。
將蛋黃液倒攪拌機裏，加適量的鹽、糖、白醋(10毫升)、檸檬汁、煉乳(三茶勺)。用攪拌機攪拌，使其徹底的溶合在攪拌機溶合後的乳液里加入熟的涼沙拉油，一邊加，一邊攪拌，一邊觀察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉醬也就成功了。
最後，再來看看準媽媽一日三餐裏不能少的食物都有哪些吧。
孕婦一日三餐不能少的食物
早餐：蛋花、豆奶、麪包、香蕉中餐：京醬肉絲、香菇肉湯、涼拌蘿蔔絲、西瓜。
晚餐：西紅柿蛋湯、涼拌豆腐、香瓜建議：如果胃口不好，可以少量多餐。
除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清熱解暑、生津解渴的作用。
孕婦懷孕初期吃什麼好
準媽媽在懷孕初期這一特殊時期的飲食尤為重要。如果可以保證各種營養的攝入的話，絕對可以生出一個健康可愛聰明的寶寶。那麼孕婦懷孕初期吃什麼好呢？下面小編介紹下懷孕懷孕初期吃什麼好。
核桃仁
核桃仁研究發現妊娠期間適當的吃些核桃仁對促進胎兒骨骼發育，對於預防妊娠高血壓，其含有豐富的蛋白質、維生素E、不飽和脂肪酸、各種礦物質等等，其具有健腦、養肝、補腎等作用。對於促進優生優育等都均有不錯的保健功效。
海帶對於孕期的女性而言適當的多吃些海帶對保持雌激素水平，對於調理內分泌等都具有很大的幫助的。其成分中含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽、碘等各種對身體有好處的元素。
蘋果
蘋果中的維生素，特別是細纖維對促進胎兒大腦皮層連續中海馬區的發育，對於提高寶寶的記憶力，對於將來擁有一個好皮膚也都具有很大的幫助的。並且蘋果中含有豐富的鋅對於促進胎兒的成長具有很大的幫助。調查還發現，在妊娠期間孕婦每天吃一個蘋果的話，其孩子得哮喘病的機會也會大大的降低的。“每天一顆蘋果，疾病遠離我”
芒果
妊娠初期的準媽媽適當的吃點芒果，芒果具有止吐的作用，可緩解妊娠反應。
藕
藕的營養也是相當的豐富的，這對於保證優生優育具有很大的幫助的。研究發現妊娠初期的女性適當的吃點藕具有安神，消食的作用。
木耳
木耳素有血道清道夫的美稱，因此懷孕初期適當吃點木耳也是有很多的好處的。木耳中含有豐富的鐵，可幫助妊娠期的女性預防缺鐵性貧血，同時其具有益氣、潤肺、止血等功效。
大蒜
懷孕期間適當吃點大蒜對準媽媽的身心健康就具有一定的幫助。大蒜含有豐富的營養素，特別其還有豐富的抗炎滅菌，降低血脂的作用。對預防鉛中毒，預防關節炎等都具有很大的幫助的。
柿子
吃點柿子對預防妊娠高因壓綜合症具有很大的幫助，妊娠初期適當的吃一些。但是提醒一下因為柿子具有很強的收斂作用，因此不可食用過多，如果食用過多的話，容易引起便祕。
香蕉
因為孕期不良的生活習慣及體內缺鉀，民間素有懷一胎壞一牙的説法。香蕉有潤腸的作用，對於減少妊娠期便祕也具有很積極的意義。香蕉中含有豐富的葉酸，其次，維生素B6等都是胎兒神經管發育不可缺少的一部分。香蕉中含有豐富的鉀元素，其可以幫助補充鉀。所以説孕婦哪一方面上説，孕期都應該適當的多吃一些香蕉。
孕婦吃什麼對胎兒智力好
生個聰明寶寶是所有父母的心願，可是怎樣才能讓寶寶更加聰明過人呢？孕期的飲食可以一定程度上的影響寶寶的智力，全面、均衡的營養搭配會讓寶寶更聰明哦！今天小編給媽媽們推薦4類食物。
1. 多吃增加胎腦細胞數量的食物
胎腦細胞的數量，在孕期8周時約有125000個，到第19周的孕期時，可能已增加到200億個細胞，之後就會漸減，到出生時正常的新生兒最少都有100億個腦細胞。
產前智能提升的兩個功用，就在使寶寶在胎兒期多增加一些腦細胞的形成，及儘量避免胎兒期後半期腦細胞的漸減。避免腦細胞減少的方法是多為胎兒做智能提升課程，增加腦細胞形成的方法則是在孕期零到19週期間，多吃些會幫助胎兒多生出一些腦細胞的食物。
推薦智力食物：蛋黃、雞肝、豬腎、豬腦、豬心、瘦肉、大豆等，基本上都會提供各種大腦細胞形成過程中所需要的氨基酸。
2.補充促進胎腦速增配線的食物
從懷孕第18周開始，腦細胞數量的增多已近最高峯，但腦細胞所生的配線則正在快速地增加長度、增加數量、增加分枝，此時孕婦宜多食用一些能促進胎腦速增配線的食物。
這些食物不但能幫助胎兒的大腦更快地多生出一些神經配線，對孕婦本身還有一個額外的好處，就是使她有更佳的記憶力。原來這些促進胎腦速增配線的食物都含有一 種共同的營養素，就是記憶膽素(膽素：是人體的必需營養素，雖然它被歸類為維他命一族，但跟其它維他命不一樣。這是因為，膽素能在肝臟自行合成，而且人體 對它的需求量遠高於其它維他命)。
推薦智力食物：花生、蛋黃、雞肝、豬腎、豬心、瘦肉、豆類、海苔等等。
3.補充鐵質的食物
鐵質不足會導致胎兒智商低。懷孕時，準媽媽需要吸收雙倍的鐵含量來為胎兒提供足夠的氧氣。營養學家提示準媽媽：很多人在剛懷孕時體內鐵含量就已經不足了，如果不及時補充足夠的鐵，會使胎兒在子宮裏吸收不到足夠的氧氣，導致發育不良、智商低。
補鐵除了可以每日服用孕期維生素進行補充，同時要多吃富含鐵質的食物如瘦牛肉、雞肉以及強化穀物早餐。富含維生素c的橙汁、紅辣椒和草莓與含鐵的強化穀物、菠菜以及全麥麪包一起吃更有利於鐵質的吸收。
推薦智力食物：瘦牛肉、雞肉以及強化穀物早餐。
4.補充維生素多的食物
均衡提供胎兒發育所需的營養。懷孕時你可能會更加註意飲食，但是任何人都無法做到萬無一失，每天補充維生素有利於保證胎兒成長所需維生素和礦物質的均衡，如製造血紅細胞的葉酸和維生素b12，可預防胎兒先天性畸形的維生素c，強化骨骼的維生素d，以及有利於胎兒大腦發育的鋅。
需要注意的是：如果因為補充維生素導致腸胃不舒服，不要馬上拋掉不再服用，可以試試在吃飯時服用或者諮詢醫生。
孕婦吃什麼補鋅 推薦5款補鋅食譜
孕婦在整個孕期裏，一些營養元素起到了非常關鍵的作用，其中包括鋅，鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要，因為鋅是人體內100多種酶的組成成分之一，婦缺鋅對孕婦自身和胎兒發育都十分不利，那麼吃什麼補鋅呢？下面推薦五款營養食譜，供大家參考。
孕婦缺鋅對胎兒和自身有什麼影響
(1)對於胎兒來説，可能造成新生兒先天缺陷，使胎兒發育遲緩，體重減輕，甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發育作用重大，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的與數量，並對胎兒的視覺、器官的發育也有影響。
(2)對於孕婦自身來説，缺鋅不僅會降低自身的免疫能力，容易感染，從而影響到胎兒，還可造成孕婦味覺、嗅覺異常，食慾不振，消化和吸收功能不良，顯然這樣也會影響胎兒的發育。
孕婦吃什麼補鋅好
一般説來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、乾酪、海帶、堅果等。
孕婦吃什麼水果補鋅
水果中蘋果的含量為最高。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。孕婦每天吃1～2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
孕婦補鋅補多少合適
一個每日需攝入l6~20毫克的鋅，孕婦對鋅的需求量要高出正常1倍，達不到就屬於缺鋅。
孕婦補鋅食譜推薦
孕婦補鋅食譜-豬肝粥
原料：大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、澱粉、葱花、薑末各適量。
做法
1.大米揀去雜物，淘洗乾淨。
2.豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、葱花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。
3.鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
4.用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和餘下的鹽，調好口味即可。
孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥
原料：荷蘭豆100克，肉末300克，長葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，醬油各少許。
做法
1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
2.長葱切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入塗了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據個人喜好添加醬油即可。
孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝
原料：鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，葱、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法
1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗淨，切片;葱切段。
2.鍋內加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗乾淨。
3.燒鍋下油，放入薑片、葱段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。
4.注入少許清湯，用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋
原料：豬蹄筋800克，菜花800克，雞肉200克，火腿50克，鹽10克，味精4克，料酒25克，豬油(煉製)15克，鹼5克。
做法
1. 將水發豬蹄筋用温水浸泡，加上食用鹼除去油膩，用水洗淨，切成兩半。
2. 雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用。
3. 菜花洗淨，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用。
4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。
5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。
6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。
孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲
原料：雞胸脯肉250克，金針菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，澱粉5克，鹽2克，香油2克。
做法
1. 將姜洗淨切末備用。
2. 雞胸肉洗淨切絲，放入碗中，加入米酒、薑末、澱粉抓勻，並醃10分鐘。
3. 葱、紅辣椒分別洗淨，切絲。
4. 金針菇洗淨，切除根部備用。
5. 鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。
6. 加鹽調勻，撒上葱絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。
孕婦，吃什麼樣的粗糧好
推薦給準媽媽的雜糧
1.高粱
高粱性温味甘澀，有健脾和胃、消積止泄之用。當準媽媽消化不良、脾胃氣虛、大便溏薄時，可以適當食用。
2.紅薯
紅薯味甘性平，有補脾養心、益氣通乳、去髒毒之用。紅薯中的纖維素能促進腸道蠕動，刺激排便。但紅薯中搪類含量較其他糧食多，妊娠糖尿病患者不宜多食。
3.糯米
糯米味甘性温，能暖補脾胃、益肺養氣。糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虛弱者不宜多食，以免引起胃脹與消化不良。
4.燕麥
經常食用燕麥有降血脂、調節血糖、防止便祕的作用。但中醫認為過多食用燕麥有滑腸催產的可能，因此，準媽媽每天食用不宜超過50克，且臨產前不宜多食。
5.小米
小米中蛋白質、脂肪和部分維生素的含量比大米要高，煙酸和胡蘿蔔素含量也較為豐富，有滋陰補虛、健脾養腎、除濕利尿之用。孕吐時，用小米煮粥，對減輕噁心、嘔吐非常有用。
6.燕麥
蕎麥味甘性涼，有開胃寬腸、下氣消積的功效，可用於大便祕結，濕熱腹瀉等。蕎麥中煙酸含量明顯高於其他糧食類作物，對孕期貧血、便祕、妊娠期糖尿病都有輔助治療作用。
7.玉米
玉米是健腦食品，準媽媽適當吃些玉米對胎兒大腦發育很有益處。
如何更有效地攝取粗糧
雜糧和細糧應結合食用，但注意粗糧也不宜佔過高的比例，因為粗糧中含有比較豐富的纖維素，而攝人過多的纖維素，可能影響到人體對脂肪、微量元素的吸收。
比如，燕麥吃多了會影響鐵和鈣的吸收，缺鐵或缺鈣的準媽媽就必須十分注意。所以，準媽媽在吃粗糧的時候要注意方法，不要和補鈣、補鐵的食物一起食用，中間最好隔上40分鐘左右。孕晚期每日食用粗糧的量，要控制在50克以內。
孕婦吃什麼對胎兒視力好
根據科學研究，人類吃過多的甜食會影響到視力。然而，對於特殊羣體的準媽媽來説吃太多甜食不僅會影響自身視力還會影響到胎兒視力哦。同時，想要孩子一出生就擁有好視力，孕期的飲食是很重要的。
孕婦多吃甜食影響胎兒視力
如今，由於生活水平不斷提高，人們的飲食結構越來越精細，攝入的細糧越來越多，其中的糖分越來越多。眾所周知，體內攝入過多的糖對眼睛的發育不利。
從營養成分上分析，對於一個正常人來講，攝入過多的糖分，可能會造成體內糖分堆積，而糖分在體內新陳代謝時，需要大量的維生素，因此維生素就會因消耗過大而不足。而眼部視細胞發育同樣也需要大量的維生素參與。
對孕婦來説更是如此，如果攝入糖分過多，會導致晶體發育環境異常，眼軸發育過快，加快近視發生。有動物實驗表明，讓實驗動物攝入過多糖分，對於他們的視力都有影響。
那麼，孕婦吃什麼對胎兒視力好呢？
四種營養素影響胎兒視力
一、阿爾法亞麻酸
我們常吃的堅果類如核桃，深海魚如石斑、鮭魚、金槍魚，或魚油中均富含阿爾法亞麻酸。
其實，補充魚肝油也是一種明亮眼睛的好辦法。現在市面上也有類似的象魚肝油一樣的阿爾法亞麻酸膠囊。
在這裏要特別指出阿爾法亞麻酸對胎兒眼睛發育的重要意義。阿爾法亞麻酸是組成大腦細胞和視網膜細胞的重要物質，它能促進胎兒和新生兒大腦細胞發育，促進視網膜中視紫紅質的生成，提高胎兒和新生兒的智力和視力，降低胎兒和新生兒神經管畸形和各種出生缺陷的發生率。
國外也有實驗證明阿爾法亞麻酸能增強胎嬰兒視力，阿爾法亞麻酸還影響視覺神經。如果阿爾法亞麻酸攝入得少，視網膜電位圖檢測會出現異常。孕產婦或出生後的新生兒如果缺少含阿爾法亞麻酸，新生兒視網膜的磷脂質中DHA含量會減少一半，大腦灰白質減少1/4，使新生兒視力明顯減弱，這樣會影響以後的視力。
建議：由於母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意阿爾法亞麻酸的攝入。在正常飲食外，每日還需額外補充1000毫克阿爾法亞麻酸為宜。
二、維生素A
富含維生素A的食物有兩類：一是維生素A原，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等;另一類是來自於動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品(未脱脂奶)及禽蛋中。
維生素A它是合成視紫質的重要原料，而視紫質是一種感光物質，存在於視網膜中。對於維持人體的正常視覺，特別是保持在弱光下的觀察能力來説，維生素A有着非常重要的作用。如果缺乏維生素A，眼睛感受弱光的能力就會下降，在弱光下根本不能看清楚物體。
魚類含有較豐富的維生素A，但是我不建議孕媽媽吃魚類罐頭食品，最好購買鮮魚自己烹飪，孕媽媽每個星期至少吃一次魚。另外，如果擔心深海魚污染問題，孕媽媽可以選擇魚肝油。另外，我還建議媽媽多吃些富含維生素A的食物，比如動物肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、胡蘿蔔、蘋果等等。其中，尤以雞肝含維生素A為最多。需要注意的是，補充維生素A不能急於求成，一旦過量補充，也很容易引起維生素A中毒。所以，媽媽也可以選用專門為孕產婦準備的含有足量維生素A的營養包。
胎兒在肝內需要貯存一定量的維生素A。所以，我國營養專家建議每日孕婦攝入量為1200微克。孕婦除從食物中增加攝取量外，每日還需專項補充500微克的量，母乳餵養的媽媽同樣需要補充。
三、牛磺酸
在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經常食用此類食物即可補充牛磺酸，保持健康。
目前世界主要一些國家人均年消費牛磺酸量大致為：日本60g、美國50g、英國34g、德國32g、加拿大29g、法國26g、韓國19g、印尼17g、新加坡17g，而我國不足0.2g。
在人類的視網膜中存在大量牛磺酸，它能提高視覺機能，促進視網膜的發育。牛磺酸還可以保護視網膜，利於視覺感受器發育，改善視功能。研究表明，眼睛的角膜有自我修復能力，而牛磺酸正可以強化強化角膜的自我修復能力，對抗眼疾。由此可見，牛磺酸對於預防眼科疾病和保護眼睛健康也非常重要。
牛磺酸是一種氨基酸，以遊離形式普遍存在於動物的各種組織內。牛磺酸能夠促進中樞神經系統發育，對腦細胞的增殖、移行和分化起促進作用。當視網膜中的牛磺酸含量降低時，視網膜的結構和功能都可能出現紊亂，這對視力發育極為不利。
嬰兒體內合成牛磺酸以及腎小管細胞重吸收牛磺酸的能力均較差，如沒有外源供應，有可能發生牛磺酸缺乏。早產兒缺少牛磺酸的儲備，更容易缺乏。營養學家均建議通過母親向胎兒、嬰兒補充牛磺酸。孕媽媽和產後新媽媽儘快補充牛磺酸就非常必要了。
建議：在準媽媽孕期需要更多的牛磺酸供應給胎兒，在孕期後四個月，胎兒可每日累積6～8mg牛磺酸。孕婦和產婦最佳日補充量為20mg。
四、維生素B
維生素B1廣泛存在於天然食物中，含量較豐富的有動物內臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧穀類、於果及堅果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量較低。動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。
維生素B1和維生素B2是視覺神經的營養來源之一。如果維生素B1不足，眼睛容易疲勞。如果維生素B2不足，容易引起角膜炎。
建議：孕媽媽每天只要食用這些內臟50～100克，就可滿足孕媽媽一天的維生素B2的需要。另外，不要吃過於精白和過分淘洗的大米，糧穀類是維生素B1的主要來源，但因維生素B1多存在於麩皮及胚芽中，如米麪碾磨會可造成維生素B1的大量損失。
結語：孕期的生活是非常辛苦的，很多的人都不知道該怎麼照顧孕婦，平時大家可以多多瞭解這些孕期保健常識，這樣可以更好的照顧孕婦哦！希望上述介紹的這些孕期健康飲食常識，能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！
