冬季來的有點讓我們措手不及，明明還是很涼爽的天氣，一下子就降温了那麼多，立冬也很快的到來了，關於立冬養生知識我們又有哪些需要了解的呢？尤其是立冬吃什麼好，這裏可不是僅僅談吃餃子的問題，立冬進補是個值得我們關注的話題。
目錄
1、立冬養生的攻略 2、立冬吃什麼水果
3、立冬吃什麼蔬菜 4、立冬喝什麼養生湯
5、立冬喝什麼養生茶 6、立冬養生進補的禁忌
7、立冬的艾灸養生方法 8、立冬養生的運動
立冬養生的攻略
立冬節氣即將來臨，意味着冬季自此開始，一年當中最寒冷的季節。“三九補一冬，來年無病痛”，立冬是一個 重要的節氣，同時也是養生的最佳時期。人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬之習俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，説是隻有這樣到了寒冷的冬天，才能抵禦嚴寒的侵襲。
1、多點水
立冬雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。立冬一般每日補水應很多於2000～3000毫升。
2、出點汗
立冬養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛鍊身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖於立冬陽氣伏藏之道。
3、早點睡
唐代着名醫學家孫思邈説："冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。"早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因而，立冬養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積;立冬後的起居調養切記"養藏"。
4、護點腳
立冬健腳即健身。天天堅持用温熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。
5、防點病
立冬氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降温天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛鍊，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。
6、調點神
立冬寒冷，易使人情緒低落。最好方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。
7、進點補
立冬養生要科學進補。陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補則一定要遵醫囑，一人一法。冬令進補時，為使胃腸有個適應過程，最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生薑大棗牛肉湯，以調整脾胃功能。
立冬養生飲食全攻略
立冬養生，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較適宜的飲食。
此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。專家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。
立冬養生如何休息
每年的11月8日前後就進入了立冬。立冬意味着冬季的來臨。
從中醫養生的角度，立冬是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止的時節，起居調養應以“養藏”為主，建議早睡晚起，飲食上多吃滋陰的食物，可以適當進補。
民間有立冬補冬的習俗。每逢這天，南北方的人們都以不同的方式進補山珍野味，認為只有這樣才能抵禦嚴寒的侵襲。
在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。
飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者温之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。
除此之外，還要因人而異，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辯，本着人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。
故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、温補、小補、大補，不可盲目“進補”。
需要提醒的是，食補和精神、起居調養要結合起來使用。
立冬時節要注意保持心境平靜、情緒安寧外，既要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進機體陰陽氣的調和。
立冬作為冬季的第一節氣，從太陽到達黃經225度時開始。由於我國南北緯度之差，真正意義上的冬季，並非都以“立冬”為準，而是以連續幾天氣温低於10攝氏度為冬季。
在傳統觀念中“冬”即“終也”，為結束之意。中醫認為，這一節氣的到來萬物活動趨向休止，以冬眠狀態養精蓄鋭，為來年春天生機勃發作準備。
人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬的習俗。每逢這天，南北方的人們都以不同的方式進補山珍野味，認為只有這樣才能抵禦嚴寒的侵襲。
其實，立冬日除了食補，還要重調養。
我國最早的醫學經典着作《黃帝內經·素問·四季調神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒就温，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少”。
精闢地論述了精神調養、起居調養和飲食調養的方法，並根據自然界的變化引入人體冬季養生的原則，它告訴我們，冬天是天寒地坼、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨着自然界的轉化而潛藏於內。
因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
其中，起居調養強調“無擾乎陽，早卧晚起，必待日光”。也就是説，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。
早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。
立冬吃什麼水果
立冬了，天氣變冷，氣候更加乾燥，多吃水果有益健康。那麼立冬吃什麼水果？立冬節氣的時令水果也不少，具體立冬吃什麼水果呢，小編推薦12種當季水果。
1、蘋果
營養功效
立冬節氣乾燥，吃蘋果是潤燥的好方法。蘋果含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，蘋果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便祕助消化，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
養生吃法
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用。將蘋果洗淨，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
2、柿子
營養功效
中醫認為，柿子性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效，冬季多燥，對於人體出現的口鼻咽喉乾燥等症，適食柿子可獲效。柿子能及時補充人體養分及細胞內液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用。而且柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾。
養生吃法
吃柿子注意不要吃柿子皮。柿子的果皮之中一般也是含有了太多的鞣酸，並且這些鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、菱角
營養功效
菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強身。成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養價值可與栗子媲美。秋遊時，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。
養生吃法
食用菱角一般都是蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之即可。菱角與牛肉共煮，不但味道鮮美，也是時令補品，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。
4、鮮棗
營養功效
立冬以後，人們會長期處在室外嚴寒和室內温暖的交替環境中，容易導致免疫力下降。此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富，達352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。
養生吃法
鮮棗洗乾淨直接入嘴就吃，但蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸着吃。
5、梨
營養功效
梨是冬天最為常見的一種水果，中醫認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，吃梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。
養生吃法
梨生吃即可，如果胃不好的話，可以蒸熟了吃。熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，並且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養攝入。
6、桔子
營養功效
橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
養生吃法
熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗乾淨，在40℃—50℃温水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。或者是直接購買一罐晶玉小黑罐桔子罐頭，放在温水裏面加熱一下，這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裏去，既達到了美容的效果，又不會上火。
7、石榴
營養功效
石榴被認為是對女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮膚密實防止起皺的功能，它還富含礦物質和維生素，讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的α羥基酸會改善皮膚質地和皮膚表面，石榴除養顏外還有抗衰老作用。
養生吃法
石榴的酸性讓胃口不好、特別是胃酸過多的人不容易接受，因此專家建議，最好在晚飯之後1小時吃，如果晚上吃感覺難以消化，還可以在白天兩頓飯之間的時間吃，但決不可以空腹。大的石榴一天一個，小的石榴一天兩個，剝出的石榴粒大概150克左右即可。
8、荸薺
營養功效
每年的十一二月份是荸薺盛產的季節，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人蔘”。中醫認為，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對於發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可，但高燒期間則不宜食用。
養生吃法
荸薺是寒性食物，有清泄內火的功能，如果在冬天感覺乾燥或者有些內火，不妨喝點荸薺甘蔗水。做法很簡單，甘蔗去皮切成小段，荸薺去皮，一起煮水就行了。
9、板栗
營養功效
當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血也開始收斂，而在這個季節內，吃栗子進補最為合適。這是因為栗子性味甘温，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。
養生吃法
栗子作為一種美味的乾果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉，都有很好的風味。但是，我們在選擇糖炒栗子時，最好不要選擇開口的栗子，因為炒栗子時鍋裏的砂和糖在高温時會生成焦糖，時間長了會變成黑色，開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。
10、柚子
營養功效
柚子被稱為“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果。它含有非常豐富的蛋白質、維生素C、有機酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預防感冒、促進消化。中醫認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的好水果。
養生吃法
如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內放置幾天，待果實水分逐漸蒸發“消水”後，吃起來會更甜。吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血症病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病。
11、獼猴桃
營養功效
100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克，而一箇中等大小的獼猴桃重量約為160克。成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來，每天吃一個獼猴桃，就不用擔心自己維C攝入不足了。有研究證實，獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個獼猴桃來幫助消化。
養生吃法
食用時，先用小刀將果實橫向切成兩半，然後用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，將果實橫切成片狀，用於點綴水果拼盤，極為美觀誘人。
12、甘蔗
營養功效
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量佔甘蔗的84%，在乾燥的冬天補充水分是必不可少的，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對於治療低血糖，大便乾結，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。
養生吃法
除了削皮直接吃外還可以切成20—30釐米的段，放入鍋裏煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。
立冬吃什麼蔬菜
你知道立冬吃什麼最養生嗎？小編認為，在初冬季節裏吃些根菜有益健康。那麼，哪些根菜在冬季飲食裏是一定不能少的？接下來，就和小編一起來了解了解吧。
立冬吃根菜健康養生
山藥補氣
與冬筍一樣白嫩美味的還有山藥。俗話説：“冬天吃山藥，勝過吃補藥。”冬天進補吃點山藥，再合適不過。
山藥披着土褐色的外皮，貌不驚人，卻有極佳的補氣效果。它的澱粉含量很高，可以為抵禦寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保濕，更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。
牛蒡疏風
牛蒡的“外貌”酷似山藥，不過“身材”略為清瘦。
中醫認為，冬天“風邪”盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了驚人的390毫克，遠高於胡蘿蔔，其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是“傲視羣雄”。
牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
白蘿蔔清熱
“冬吃蘿蔔賽人蔘”，白蘿蔔是冬季餐桌上不可少的菜餚。白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。
冬天若是貪吃狗肉上火，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可以適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。
此外，白蘿蔔中還含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可以幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病的發生。
蓮藕健胃
蓮藕是也冬季常見的食材之一，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。
不過在冬天，人們更習慣熟吃蓮藕。煮熟後的蓮藕是温性的，可以健脾開胃。
熟藕與排骨同煮，還有補心生血的作用;吃火鍋時放點蓮藕，不但可以與青菜寒涼互補，還可以充當主食。
苤藍
苤藍又叫王蔓青、直蓮、芥藍頭，是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。
苤藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜，葉片光滑鮮嫩，莖膨大成球形，有明顯的葉痕，外皮綠、白或紫色，春秋兩季栽培。
它的維生素C含量豐富，每100克高達41毫克，遠高於蘋果、梨、葡萄等水果，苤藍中還含有大量的鉀，對人體十分有益。
中醫認為它性涼味甘辛，有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鮮汁服用，對胃病有治療作用，長吃苤藍還能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。
立冬到，就來吃些根菜養生吧。
立冬吃什麼肉類
立冬節氣代表着冬天的開始，天氣將會越來越寒冷，人的抵抗力也會隨之下降。那麼，在這個時節，立冬吃什麼能夠抵禦寒冷呢？
鰱魚
温中益氣。
主治：脾虛氣弱，少氣乏力，或脾胃虛寒，飲食減少等。
成分：含蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素pp、鈣、磷、鐵等。
性味歸經：味甘，性温。入脾、肺經。
用法：煎，煮或煨熟。
1.鰱魚1尾(約500克)，生薑或乾薑6克，加食鹽少許，蒸熟食。適用於脾胃虛寒，少食納呆，胃脘有冷感者。
2.鰱魚1條，赤小豆30克，煮食。用於水腫。
帶魚
養血補虛，和中開胃。
主治：血虛營養不良，毛髮枯黃或產後乳汁減少;脾胃虛弱，食慾不振，噁心，體倦等。
性味歸經：味甘，性温。入胃經。
用法：蒸熟或煎熟食。
注意：帶魚古稱發物，過敏體質者應慎食。
羊肉
性味甘温，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
胖頭魚
胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。
經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。胖頭魚肉還有疏肝解鬱、健脾利肺、補虛弱、祛年風寒、益筋骨的作用，咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來進行食療。
適合人羣：一般人都可以食用。
適用量：每次100克。
蝦米
蝦米味甘、鹹、性温。
具有補腎、理氣開胃之功效。
相關人羣：一般人羣均可食用。
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用。
2. 宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
狗肉
狗肉味甘、性温、鹹，歸脾、胃、腎經。
狗肉有温補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
狗肉温腎，用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾等症;温補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。
立冬喝什麼養生湯
立冬是燉湯進補的最佳時節，我們沒有冬眠習慣但是滋補是少不了的，冬季人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。所以通過滋補食物可以將營養物質吸收於體內。而立冬節氣喝湯是最能滋補身體的好食療。如一些當歸生地羊肉湯、酸蘿蔔老鴨湯、紅棗香菇烏雞湯都是不二的滋補選擇呢。除此之外，立冬節氣煲什麼湯可以滋補身體呢。注重養生的你請看下文吧。
紅棗香菇烏雞湯
材料
烏骨雞一隻(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生薑、料酒、鹽少許。
做法
烏骨雞洗淨切塊，放在盆裏，加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗淨，加入;加入適量清水，放入鍋內，大蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸乾了)。
功效
烏雞含有大量的蛋白質和多種微量元素，營養價值遠遠高於普通雞種。使用香菇、烏雞、紅棗一起煲湯喝，不但能護肝明目，還能補血養顏。
山藥胡蘿蔔牛肉湯
材料
胡蘿蔔半根、肥牛約10卷、山藥150克、牛肉湯底1塊、清水約750毫升。
做法
肥牛提前取出退冰。胡蘿蔔去皮，山藥去皮切塊備用;胡蘿蔔切片，用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型;湯鍋加入三碗清水，約750ml;清水燒開後，放入一塊濃湯寶入鍋;放入切成滾刀塊的山藥;再放入刻好的胡蘿蔔花片;蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘;打開鍋蓋，放入肥牛，待變色後即可關火食用。
功效
山藥富含多種營養物質，胡蘿蔔維生素含量豐富，牛肉更是補中益氣的佳品，山藥胡蘿蔔牛肉湯不僅口味鮮美，還可以補脾養胃、補腎固精。
當歸生地羊肉湯
材料
當歸15克、生地10克(中藥店有售)，羊肉500克，生薑6片。
做法
中藥稍浸泡;羊肉洗淨，切塊，置加了姜葱、紹酒的沸水中稍滾片刻，再洗淨(即“汆水”)。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效
羊肉有益氣補虛、補腎、生肌健力、抵禦風寒的功效。當歸乾薑羊肉湯是漢代名醫張仲景所創的驅寒補血的名方，對血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對於處亞熱帶的南方，在冬日養生時用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地，凡身體虛弱者都可飲用此湯。
酸蘿蔔老鴨湯
材料
半片鴨、雪花梨、高山筍、酸蘿蔔、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。
做法
老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。
功效
鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水，具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。
立冬喝什麼養生茶
立冬是一年二十四節氣中的第十九個節氣。在每年陽曆11月7日前後，太陽到達黃經225度時開始。曆書記載：鬥指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。
冬季對人體而言，新陳代謝也會變得相對緩慢，是易引發冠心病、高血壓、慢性阻塞性肺病以及關節炎疾病發作的季節。
因此，立冬時養生是一門必修課。下面小編教大家幾招自己調配的養生茶湯。
一、蝦仁烏龍茶
原料：蝦仁12粒、烏龍茶3g。
做法
1、將蝦仁和烏龍茶一同放入茶壺中。
2、倒入沸水沖泡10分鐘即可。
茶效
蝦仁可補腎、通乳。此款茶配合飲用滋陰補腎、祛濕除燥。失眠者可多飲等。
二、黃芪紅茶
適應者：體虛者。
原料：紅茶1g、黃芪15g。
做法
1、將黃芪放入鍋中煮沸5分鐘。
2、加入紅茶沖泡即可。
茶效
補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰等功效。
不適宜者：高血壓者。
三、糯米紅茶
適應者：身體虛弱、貧血者。
原料：紅茶5g、糯米50g。
做法
1、將糯米洗淨放入鍋中煮熟。
2、加入紅茶即可。
茶效
緩解盜汗、腰腹墜脹，益氣養陰等功效。
不適宜者：發熱及糖尿病患者。
立冬養生進補的禁忌
漢族節日飲食習俗。流行於全國各地。漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬。是日，一般殺雞宰鴨或買羊肉，加當歸、人蔘等藥物燉食，也有用糯米、龍眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此節習吃餛飩。
“三九補一冬 來年無病痛”按漢族傳統的民間習慣，“立冬”代表着冬季的開始。
“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。
“寒”是冬季氣候變化的主要特點，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。
因此，冬天營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。
那麼人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。
此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。
冬季進補六大禁忌
戒亂進補
首先，應該瞭解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血、陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。
戒惟補藥而補
對於想健身長壽者來説，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛鍊、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生。
外感戒補
在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寇，後患無窮。
補而戒偏
中醫認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。
補而戒膩
對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來説，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化為準則。
戒以貴賤論英雄
對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱着越貴越好、越貴越有效的想法。
冬季進補要領
1、調節飲食，控制血脂
冬季是嚴寒的季節，户外活動減少，加上冬令進補，很容易導致血脂增高。建議冬季應多吃穀類、豆類、蔬菜、水果，少吃含動物脂肪和膽固醇多的食物。冬令進補要嚴格控制。
2、選好時間，有氧鍛鍊
專家提倡有氧運動，如慢跑、騎自行車、游泳，太極拳，可以消耗體內多餘脂肪，降低膽固醇，有效防止高血脂的發生。絕不能因為冬季寒冷而減少運動。
3、調整情緒，切勿激動
冬季日照短，容易出現抑鬱或煩躁易怒。情緒緊張、過度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利於血脂的預防和控制。因此平時要注意心胸開闊，保持平穩情緒。
4、定期體檢
定期體檢能及時發現體內血脂的異常變化，及時對自己的生活方式、飲食等作出相應調整，還可以對高血脂人羣的治療情況作定期監測。
立冬的中醫養生原則
中醫講究立冬補冬、立冬養藏、滋陰補陽，立冬養生應該温補養陽，少吃生冷也不宜過燥。隨着立冬節氣的到來，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄鋭，為來春生機勃發做準備。
民間也有立冬補冬的習俗，在這個進補的最佳時期，遵循“秋冬養陰，無擾乎陽，虛者補之，寒者温之”的古訓，應少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，但也不宜燥熱。
多飲豆漿，多吃新鮮蔬菜，以及一些富含維生素和易於消化的食物進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。
冬季氣候寒冷，草木凋零，是萬物生機潛伏閉藏的季節。
此季節也正是人體養藏的最好時刻。人們應當注意保護陽氣，養精蓄鋭，做到早睡晚起，以待日光。
同時，要注意避寒就温，不要讓皮膚開泄出汗，導致閉藏的陽氣頻頻耗傷。這就是冬季閉藏養生的方法。
冬季應早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。雖然天氣寒冷，也應在白天氣温較高時開窗通風，保持室內空氣新鮮。
冬季天氣寒冷，可以適當熱補或温補;雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
除此之外，還應因人而異，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，本着人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保。
故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、温補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。
可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。
可適當吃一些青菜、豆腐、木耳等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿着過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。
有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛鍊，避免寒冷的刺激，以免誘發舊疾。
另外，遇到城市霧霾天時，應避免外出運動，儘量選擇室內運動。
此外，立冬時運動應以靜態運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，以感到舒適愉悦為好。
冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨着自然界的轉化而潛藏於內。
因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
冬季陰氣日盛而至極，陽氣微極而復萌。尤其是冬季光照時間短，易讓人產生抑鬱情緒，所以在陽光充足的午後，應到室外曬太陽。在冬季要順應自然的變化，精神情志要安靜自如，恬淡無求，使神氣內收。
立冬的艾灸養生方法
今天迎來“立冬”節氣。立冬意味着冬季開始，立冬後，人體的陽氣也順應季節的變化而潛藏於內，養生保健也要注意護好陽氣。
中醫認為，此時除了可採用傳統藥膳食療來調整身體外，還可適當藉助艾灸顧護陽氣、扶正固本，從而調整和提高機體免疫機能，增強冬季的抗病能力。
艾灸可以在家做，簡單易行，您不妨一試。
艾灸最適合慢性支氣管炎、哮喘、胃腸疾病、頸肩腰腿痛、風濕骨痛以及各類年老體弱、免疫力低下的慢性病患者。
當然，對於素體陽虛、四肢冰冷、宮寒、畏寒怕風、夜尿頻頻的人羣，也有較好的療效。以下，為讀者們介紹幾種常用的保健穴位艾灸方法。
1、足三裏灸
足三裏是一個強壯身心的大穴。足三裏灸具有補脾胃、調氣血、助運化、補虛弱、扶正培元、祛邪防病的功效。
温和灸
點燃艾條，於足三裏穴上距皮膚3釐米處薰灸，局部有温熱舒適感時固定艾條不動，每次灸10-20分鐘，以局部微紅方度。
2、關元灸
關元穴是補益全身元氣的要穴，關元灸具有温腎固精、補氣回陽、通調衝任、理氣和血之功效。主治諸虛百損。
温和灸
於穴位上薰灸，每次10-20分鐘，以局部微紅為度。
温灸盒灸
温灸30分鐘左右，以小腹温暖舒適為度。
以上灸法建議一週2-3次，一個月為一個療程。
3、氣海灸
“氣海一穴暖全身”，意思是説氣海穴有調整全身虛弱狀態、增強免疫力的作用。氣海灸具有培補元氣、益腎固精的功效。
温和灸
點燃艾條，於氣海穴上距皮膚3釐米處薰灸，局部有温熱舒適感時固定艾條不動，每次灸10-20分鐘，以局部微紅為度。
4、神闕灸
中醫認為，臍中是一個具有治病作用的重要穴位，名叫“神闕”。
老年人陽氣不足、真元虛憊者尤其適合在此處進行艾灸，長期艾灸具有温補元陽、健運脾胃、延年益壽的功效。
温和灸
艾條薰灸每次10-20分鐘，以局部微紅為度。
隔鹽灸
隔鹽灸是臨牀上常用的隔物灸之一，將臍中用鹽填平，上置艾炷施灸，覺得熱或微痛時換炷再灸，每次5-7壯，每週1-2次。
5、風門灸
風門穴是臨牀驅風最常用的穴位之一，適宜於體質較弱、常患感冒者。具有宣肺解表、疏散風邪的功效。
温和灸
用艾條對準雙側風門穴各薰灸10-20分鐘，隔日一次。
隔姜灸
在感冒流行期間，用艾炷隔姜灸，每次5-10壯，以局部皮膚温熱舒適、皮膚微紅為度，隔日一次。
6、腎俞灸
腎俞穴在腰部，在命門穴(和肚臍相對)旁開兩指處，左右各一個。
背俞穴是五臟六腑之精氣輸注於體表的部位，是調節臟腑功能、振奮人體正氣的要穴。腎俞灸具有調理腎氣、強健腰脊、健身體、壯元陽的功效。
温和灸
在穴位上薰灸，每次10-20分鐘，以局部稍紅為度。
值得注意的是，保健灸法簡便易學，但一定要堅持，只有長期堅持才能取得好的效果。同時要謹慎操作，以免灼傷皮膚。
立冬養生的運動
在立冬時，人體代謝相對緩慢，因此，立冬養生要注重於“藏”，“藏”的意思是人在這時要保持精神安靜。
遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對於抑鬱心中的不良情緒，可通過適當方式發泄出來。
另外，冬季鍛鍊不可少，適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。
下面就給大家推薦4種最適合在冬天進行的運動。
延年益壽數慢跑
在冬季中，慢跑是一項理想的運動項目。尤其對於老年人來説，慢跑能大大減少由於不運動引起的肌肉萎縮及肥胖症，減少心肺功能衰老的現象，能降低膽固醇。
近年來，科學家還發現，堅持慢跑者得癌症的機率小。
高温瑜伽來養顏
冬季裏，如果你喜歡在室內運動，那麼高温瑜珈是最合適不過的了。
高温瑜珈，也叫熱瑜伽，是一種在38～42℃左右高温的練習房裏進行的瑜伽運動。
對於瑜伽這種講究身體拉伸的運動來説，温度很重要。比人體温度略高的室內温度可令體温提升，加快血液循環，柔軟因缺少運動而變硬的肌肉和筋骨。
除了減肥作用，高温瑜伽對長期失眠、偏頭痛、腰背痛、頸椎病、腸胃疾病有治療作用。同時，高温瑜伽也可以減少面部皺紋，使人感覺年輕。
塑型瞄準普拉提
普拉提與瑜伽同出一門，但它比較注重核心肌的鍛鍊，也是一種運動量小但消耗量大的運動。
普拉提把東方的柔韌和西方的剛毅二者之長合二為一，它的動作緩慢和清楚，而每個姿勢都必須和呼吸相協調，所以它適合任何年齡，特別是缺少運動、長時間需要接觸電腦和朝九晚五的上班族的人士。
冬季防肥減脂還數動感單車
和咱們平時的自行車雖然相近，但是作用和功能上差的很多，動感單車沒有單車的一些缺點，譬如安全性，以及腰部的長時間的痠痛，在動感單車上都已經得到的改良。
動感單車不勞煩腰部，還能使得健身達到最大的效果，小編建議，大家儘量一週騎動感單車2~3次，每次在半小時到四十五分鐘左右。
立冬養生如何泡腳
醫學典籍記載：“人之有腳，猶似樹之有根，樹枯根先竭，人老腳先衰。”
早在幾千年前，中醫就很重視對雙足的鍛鍊和保養，並運用熱水泡腳按摩來防病治病。
專家説，泡腳不僅可以促進身體血液循環，調理內分泌系統，還能增強免疫力。
臨睡前泡泡腳，幫助睡眠防感冒，冬季寒冷泡泡腳，暖身祛病勝補藥。
1、熱水泡腳緩解頭痛
把雙腳浸入40℃左右的熱水中，15~20分鐘後頭痛會明顯緩解。
用熱水泡腳，這樣腳和小腿的血管就會受熱擴張，將頭部的血往腳下引，起到減輕頭部血管壓力的作用。
由於腳底與人體多條經絡相連，而這些經絡同時又與頭部相連。
所以按摩腳底，就可以起到刺激經絡，減少頭痛發作的作用。
尤其是腳底湧泉穴，直通於腦，按摩它即可引血下行、緩解頭痛。
2、熱水泡腳可解乏、助於睡眠
用熱水泡泡腳，既解乏，又利於睡眠。
如有睡眠不好、精神不振、飲食不佳、疲乏無力、情緒不穩等一系列不適症狀，可用熱水泡腳30分鐘，再搓腳心10~20分鐘，直至發熱，會感到神清氣爽，全身輕鬆。
此外，在熱水中加入鵝卵石磨腳可提高足浴的效果，促進人體脈絡貫通，達到交通心腎、疏肝理氣、健脾益氣、寧心安神的功效，更好地改善睡眠。
3、藥浴泡腳泡腳治感冒
中醫認為感冒多是因感受外邪，肺衞功能失調所致。而藥浴泡腳就是以宣肺解表、發汗排邪為原則。
現代研究表明黃芩、桑葉、菊花，具有抗菌、抗病毒的作用，同時還具有疏風散熱的功效。
藥浴浸泡雙腳可以改善血液循環，增強機體的免疫功能，消炎、抗菌，縮短病程，減少併發症及預防感冒的復發。
4、中藥足浴防病治病
選擇適當的藥物，水煎後兑入温水，然後進行中藥足浴，讓藥物在水的温熱作用下通過皮膚滲透進入到人體，再經血液循環而輸送到人體的全身，達到防病、治病的目的。
如果秋冬季節有關節炎、容易感冒，睡眠不好的人，可以嘗試一下中藥足浴：花椒20克、乾薑60克、老鸛草60克、木瓜60克、艾葉30克、石蒼蒲30克、鹽20克。
熬水後加入一兩醋，先用蒸汽蒸腳，然後泡腳，半小時後進行拍打。
5、熱水加鹽泡腳治便祕
容易便祕的人，泡腳的時候水裏放一到兩小勺的鹽，可以治療便祕。
6、熱水加醋泡腳祛除腳臭
腳臭的人，水裏放點醋。不僅能祛除腳臭，防止腳氣，祛除風濕。
7、熱水+生薑、陳皮和薄荷泡腳
泡腳時，水裏加入生薑、陳皮和薄荷，可以暖腸胃、祛濕邪。
泡腳的注意事項
1、泡腳一般泡到身上發熱、微微出汗就可以了。
有的人上身不出汗就下身出汗，説明是腎寒。可以在泡腳時喝些薑糖水或熱開水。
還有的人上半身發熱，下半身卻不出汗，這使氣虛的表現。堅持一段時間後，可以有效緩解。
2、泡腳水的温度以38~43度為宜，但最好不要超過45度。
3、泡腳時間不宜過長，以15-30分鐘為宜。泡腳時血液會流向下肢，腦部易供血不足。
4、泡腳的時間最好是晚上5-7點，因為這是腎經的活躍期。
5、飯後1小時內不宜泡腳。
吃完飯後，體內大部分血液流向消化道，如果飯後立即用熱水泡腳，本該流向消化系統的血液轉而流向下肢，日久會影響消化吸收而導致營養缺乏。
6、中藥泡腳最好用木盆。
銅盆等金屬盆中的化學成分不穩定，容易與中藥中的鞣酸發生反應，生成鞣酸鐵等有害物質，使藥物的療效大打折扣。
7、女性經期別自己亂用中藥泡腳。
女性經期出現的問題比較複雜，如果不能辨清原因就用中藥泡腳，不但不會起到舒緩的作用，還可能會加重痛經等症狀。
8、泡腳，關鍵在於堅持。
結語：冬季雖然人不是動物，不需要冬眠，但是依然要注意冷藏的這個問題。冬季保暖工作一定要做好。關於立冬養生的內容，暫時就介紹那麼多，希望大家在這個冬季，能夠掌握正確的冬季養生方法，讓自己更加的健康。
