銀川這座城市是寧夏的行政中心，城市有不少很有代表性的西北特色景點，每年去銀川旅遊的朋友也不少，但去了一定是除了看風景，還要嚐遍當地的小吃，下面，就快和本站一起了解銀川十大小吃排名吧！
銀川十大小吃排名
一、燴小吃，二、饊子，三、羊羔肉，四、炒糊餑，五、辣糊糊，六、羊肉臊子面，七、手抓羊肉，八、羊肉老搓面，九、燕面揉揉，十、粉湯水餃。
一、燴小吃
在銀川十大小吃中燴小吃是當地很傳統很有代表性的美食之一，燴小吃裏面的食材非常豐富，有葷的也有素的，加上看着就很想嘗一嘗的清湯，嘗一口下去還不一定能滿足你喲！
中衞素雜燴，又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麪筋、菠菜，丸子，再加上清瑩的湯，總讓人忍不住多喝幾碗。
二、饊子
饊子其實在我國不少地方都是能看見的一種小吃，但各地做法不一，銀川當地的以紅糖、蜂蜜等熬成水，然後在加入雞蛋、清油和麪，反覆揉搓，吃起來脆脆的口感很是不錯。
饊子，一種油炸食品，香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米麪為主料。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。
三、羊羔肉
羊羔肉流行於整個西北地區，選材上非常的講究，以當年羯羊或週歲以內的羊為主，然後經過處理放到鍋裏悶煮，加入一些輔料，入口口味感豐富，而且營養價值也極高！
羊羔肉多選擇當年羯羊或週歲以內的羊來製成。把羊羔宰殺後，去其皮和內臟，洗淨後放在大鍋裏煮，並放洋葱、胡椒等佐料。
四、炒糊餑
炒糊餑聽起來可能還不是很有食慾的那種，但吃起來真的是很讓人滿足，製作方便，裏面的配菜也極其的豐富，香、辣口感的兼具，也很勁道，可以作為小吃也可作為主食。
炒糊餑即炒餅，在西北一般被稱作炒糊餑，流行於寧夏銀川、吳忠等地。特點是製作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。
五、辣糊糊
辣糊糊可以説幾乎是當地朋友都比較喜歡的一道小吃，還是當地一代朋友們兒時的回憶，誘惑人的顏色，豐富的食材，可以選擇的口感，即便是葷菜也不會感覺到油膩，好吃到停不下來。
六、羊肉臊子面
在銀川十大小吃中羊肉臊子面是到當地必嘗的，它的做法非常考究，先是用羊肉、紅辣椒、青蘿蔔等配料做成臊子，然後手工或是用機器壓面，非常的筋韌爽口，恨不得連湯都能喝上幾口。
羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麪食。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子麪館。據説是由唐朝初期的“長壽麪”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。
七、手抓羊肉
手抓羊肉這道小吃在整個西北地區已經流行了差不多近千年，吃法多樣，做法多樣，經過處理後，吃起來完全不膩不羶，肉味非常的鮮美，色香味俱全。
手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。
八、羊肉老搓面
羊肉老搓面被譽為是銀川當地的風味麪食，和不少的省市的麪食有着異曲同工之妙處，但是麪條的做法和湯底的做法上是很有區別的，麪條勁道，裏面配有的肉也很是鮮嫩。
九、燕面揉揉
燕面揉揉曾經其實是中原地區比較盛行的小吃美食，後來到銀川后經過改良成為了現如今看到的燕面揉揉，其中主要的原材料非常豐富，面入口的感覺非常柔韌，風味很是獨特。
十、粉湯水餃
在銀川十大小吃中粉湯水餃是當地很多朋友都比較喜歡的，以肉餡水餃、涼粉、菠菜等為主，同時加入一些調料，經過熬製的湯非常鮮美，不過在目前的銀川如果想嚐到它需要花點時間找喲！
