甘蔗在我們的日常生活中很常見,尤其是在冬天的南方,甘蔗含有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。甘蔗有什麼作用及功效?甘蔗的吃法有哪些呢?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、甘蔗的作用
2、甘蔗的功效
3、吃甘蔗的禁忌
4、甘蔗的吃法大全
甘蔗的作用
1、潤腸通便
在水果中甘蔗的纖維含量是最高的,豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動,加快糞便的排出。此外甘蔗中含水分較多,也可以軟化大便,經常便祕者可以多吃甘蔗緩解。
2、增強免疫力
甘蔗中含有大量的氨基酸,這些營養物質可以提高人體的免疫功能。
3、美容養顏
甘蔗含有大量維生素還有營養物質,這些都可以緩解皮膚衰老,因此甘蔗具有養顏美容的功效。
4、清熱利尿
甘蔗性平、味甘,含糖分及水分較多,能生津潤燥、和中寬膈、下氣止嘔、健脾利尿、口乾舌燥、小便不利者,可以吃甘蔗緩解。
5、開胃止嘔
甘蔗味道清甜爽口,具有生津開胃、和胃止嘔的功效。
6、補充能量
甘蔗含有豐富的糖、蔗糖以及果糖,這些糖類為機體提供了大量的能量,對防止低血糖、消除疲勞大有益處。
注:不過,脾胃虛寒者應少食用。
甘蔗的功效
1、營養功效
每100克甘蔗含水分84克,蛋白質0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物12克,鈣8毫克,磷4毫克,鐵1.3毫克,以及少量的維生素B2、維生素C等,還含有多種枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、煙酸、烏頭酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
2、藥用功效
甘蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效,小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。再加荸薺(馬蹄),可於小兒出水痘或麻疹時,當水常飲,清熱解毒,既可幫助病毒透發,亦可加快痊癒。
吃甘蔗的禁忌
甘蔗味道誘人養生功效出色,不過由於甘蔗的糖分比較高,對於減肥人羣和糖尿病最好不要過量食用。
從中醫的角度來看,甘蔗性寒,那些寒性體質以及脾胃虛寒的人羣也禁止飲用甘蔗汁,不然會誘發腹痛、腹瀉等不良症狀,對人體健康不利。
甘蔗的吃法大全
1、甘蔗榨汁
通過甘蔗榨汁機把甘蔗內果汁炸出,得到的果汁是非常好飲品,清甜可口,也深受人們喜愛。
2、烤甘蔗
架好燒烤爐,直接把甘蔗放到火爐裏烤,口感更加香甜,此種吃法口感特佳,必須要嘗一下。
3、甘蔗生吃
洗乾淨就可以直接吃,削皮吃,這種法最為普及,也是最受人們的歡迎。
5、甘蔗桂圓湯
冬季不僅是甘蔗的季節,也是對身體進行滋補的季節,因此要把握好這個時間,尤其是身體虛弱的人,更應該多加註意。可以將甘蔗、紅棗和桂圓一起燉,這樣能讓甘蔗的味道變得更好,這樣會更加美味的。