在年紀輕輕的時候就出現白髮，相信這是每一個人都不願意看到的事兒，但卻有很多人存在這種現象，年輕的時候就出現白髮，這就屬於少白頭，有的甚至在十幾歲就會出現滿頭花髮，很多人對自己的頭髮真是大傷腦筋，雖然採取了很多措施，但效果並不明顯，多數出現這種情況的人都迫切的想知道吃什麼能治少白頭呢？
少白頭，西醫稱之為早老性白髮病，是一種兒童及青年時期白髮性疾病，其病因十分複雜。但是有時治療不當，就會造成不但沒有黑髮，還會造成脱法，所以一定要慎重。如果沒有確定療效，最好採用食療的方法，更為妥當，至少沒有負作用。
成因分析
現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。中醫學則認為，此疾病主要是由於肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關，不易治療；而後天性的少白頭，除了根據病因治療外，還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。
近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭髮含鎳量增多時，頭髮就會變成灰白色；金黃色的頭髮中含有鈦；赤褐色的頭髮中含有鉬；棕紅色的頭髮中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。
措施之一
為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。
措施之二
要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。
措施之三
還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是説，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。
措施之四
此外，經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。
出現少白頭的原因有很多種，如果是因為精神緊張或者用腦過度導致出現少白頭的話，一般來説，通過後期的調理是可以扭轉局面的，但如果是因為遺傳導致的少白頭，這種原因比較複雜，要想通過後天的調理，達到改變的效果，可能性比較小，但嘗試總比不嘗試要好，所以最好在平時多嘗試一些。
