脂肪肝是現在社會中人們最常見的疾病之一，大家都知道脂肪肝是由飲食的原因引起的，我們治療脂肪肝當然也可以從飲食方面進行改善，接下來就跟隨小編一起去看一看吧。
脂肪肝的飲食
少吃：內臟避免食用高膽固醇食物，如動物內臟、雞皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
少喝：肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要儘量避免。
限制：食鹽每日以6克為宜，不吃動物油，植物油用量也要限制。
以下食品要多食：
燕麥：含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。
銀耳：含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。
銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
冬蟲夏草：有研究發現冬蟲夏草可以改善和恢復肝功能。冬蟲夏草在近幾年的臨牀使用中，改善肝功能有一定的效果，據研究蟲草素和蟲草多糖都能增強肝細胞的吞噬功能，蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化，抗脂質過氧化，同時由於蟲草的增強免疫功能使肝臟的解毒作用增強，從而能夠有效保護肝細胞。
6食療讓你和脂肪肝説拜拜
1、黃豆白菜
做法：黃豆60g，白菜乾45g，煎服。
脂肪肝的飲食療法作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
2、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。
脂肪肝的飲食療法作用：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
3、首烏肝片
做法：首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
脂肪肝的飲食療法作用：該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便祕。
4、山楂肉片
做法：豬後腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，澱粉15g，麪粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
脂肪肝的飲食療法作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
5、芹菜黃豆湯
做法：鮮芹菜100克，洗淨切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。
脂肪肝的飲食療法作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
6、芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗淨搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，温服，每天一次，療程不限。
脂肪肝的飲食療法作用：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
結語：脂肪肝的問題大家一定要重視起來，脂肪肝的發病率近幾年在我國直線上升，所以大家都要做好預防治療脂肪肝的準備，小編推薦的飲食大家可以在平日生活中多吃一些。
