高血壓是一種慢性的疾病，一旦患上了高血壓意味着我們要在很長的時間和高血壓為伴，所以高血壓的患者要懂得一些高血壓患者的飲食禁忌才行，那麼什麼東西才適合高血壓病人食用呢，高血壓患者還是需要攝入適量的蛋白質，因為蛋白質能讓我們的血管保持彈性，那麼高血壓的患者能不能吃山藥呢？
相信大家對山藥並不會很陌生吧，山藥既可以食用也可以藥用，而且山藥的藥用價值是非常高的，那麼山藥是不是就適合高血壓的病人食用的呢？
本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb. 的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，除去外皮及鬚根，用硫黃薰後，乾燥;也有選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃薰後，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬乾，打光，習稱“光山藥”。
有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、道精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業和加工業上 大有發展前途。
山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥;北宋時又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府(今温縣)所產最佳，謂之“懷山藥”。“懷山藥”曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂蜚聲中外，歷年來向英，美等十多個國家和地區出口。《本草綱目》説它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。
別名
薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥
來源
本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb. 的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，除去外皮及鬚根，用硫黃薰後，乾燥;也有選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃薰後，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬乾，打光，習稱“光山藥”。
在上面的文章裏面我們介紹了高血壓這種疾病需要患者長期的去抗病，其實患者只要做好飲食的調理，那麼就不用害怕高血壓的，上文提到的山藥有非常高的藥用價值，山藥有助消化等功效，所以高血壓患者可以適當吃點山藥。
