飲食健康是高血壓患者最需要注意的問題，脂肪含量高或者説是含鹽量高的食物都是不能吃的，這些都容易使血壓升高，對於治療高血壓只有妨礙作用。那麼像烏賊這種在海水裏生長的動物，含鹽量非常高，高血壓患者能不能食用呢？吃了之後會不會使患者的血壓再度升高呢，一起來看一下吧。
烏賊有稱作墨魚，是一種極富營養價值的食物，是很多老年人青睞的食物，作為補品會大量進食，但他又是一種含鹽量很高的食物，可能會使患者血壓升高，那麼高血壓患者到底能不能食用烏賊呢？
幹墨魚含有豐富的蛋白質、還有脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。
墨魚可供鮮食或乾製。
墨魚營養價值很高，每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 墨魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來説，吃墨魚是一種好的選擇。而墨魚的脂肪裏含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來説，墨魚更是有益健康的食物。
墨魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心製作而成，味道鮮美、口味適中且營養豐富，是現代人喜愛的休閒食品。
讀完本篇文章就可以知道烏賊是一種營養價值很高的食物，不僅如此，還是一種對老年人身體健康非常有益的食物，對於預防多種老年症都非常有效，因此高血壓患者少量食用烏賊是非常好的，但是一定不能大量食用，以防血壓升高。
