核桃仁含有豐富的營養成分，尤其小孩子多吃有助於大腦健康發育，適合日常多吃。核桃仁另外還可以做成餅乾、蛋糕等食物，味道也是非常不錯的。核桃仁不吃的話要注意乾燥陰涼處保存，避免受潮發黴和變質。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、核桃仁長毛是有黃麴毒素嗎？
2、核桃仁發軟了還能吃嗎
3、剝核桃皮手黑怎麼洗乾淨
核桃仁長毛是有黃麴毒素嗎？
核桃仁表面出現白毛，説明核桃已經發黴了。這樣的核桃不能吃。黴菌是黃麴黴毒素，是堅果中常見的黴菌毒素。這種毒素毒性極大，可以過量食用或長期食用。對身體肝臟器官造成嚴重損害的核桃仁，建議儘快扔掉，以免誤食。
核桃仁發軟了還能吃嗎
吃核桃仁時，你會發現肉質鬆軟，不酥脆。這主要是因為核桃仁中含有較多的脂肪，所以口感柔軟。大家平時吃的核桃油都是核桃肉壓榨而成的，所以裏面的油脂含量相當豐富，使得核桃肉比較軟，但不影響食用。
剝核桃皮手黑怎麼洗乾淨
方法一：核桃去皮時，可以用鹽擦去污漬，用水潤濕，最後用肥皂清洗。
方法二：當手上的黑色變干時，也可以用醋擦洗，然後用水沖洗乾淨。
方法三：也可以剝幾顆葡萄去吃，這樣手上的黑核桃會被葡萄汁中的酸洗掉。
