水果的甜度是由專業的測糖儀器檢測出來的，而不同的水果，所具有的甜度含量不同，並且即便是同一種水果，所生長的環境、品種都不相同，甜度都會有一定區別，所以車釐子的甜度是多少，並沒有明確的規定。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、車釐子所有品種規格是一樣的嗎？
2、車釐子怎麼挑甜的
3、車釐子的食用禁忌
車釐子所有品種規格是一樣的嗎？
規格主要是根據車釐子的大小劃分的，車釐子大小不一樣，等級規格也不一樣。
j是車釐子主產國家如智利、阿根廷、澳大利亞等使用較多的等級劃分標準，j一般稱單勾，指車釐子果實直徑在26-28mm間。xj、sj、jj一般稱為雙勾，指車釐子果實直徑在28-30mm間。g、p、xsj、sxj、xxj、ssj、jjj一般稱為3勾，指車釐子果實直徑在30-32mm間。xg、sg、xp、sp、xxxj、xxsj一般稱為4勾，指車釐子果實直徑32mm以上。此外，小於j級的車釐子稱為xl和l，xl車釐子果實直徑在24-26mm間，l車釐子果實直徑在22-24mm間。
車釐子怎麼挑甜的
1、看外表
好的車釐子表皮光滑，外觀有光澤度，顏色比較鮮紅，建議不要挑選購買顏色暗淡、褶皺的車釐子。
2、看軟硬程度
一般質感較硬的車釐子會比較新鮮，口感和甜味都比較好，但是如果用手輕輕一捏就軟下去了，建議不要購買，因為這樣的車釐子不新鮮，放置時間較長。
3、看果柄
還可以從車釐子果柄的顏色狀態看出車釐子的品質好壞，其中果柄顏色越請，説明車釐子越新鮮，食用起來味道也就越好，而如果果柄顏色暗淡，同時還伴有破損的話，那可能是不新鮮的。
車釐子的食用禁忌
1、車釐子性温，體質過於燥熱者，不宜食太多。因為吃太多容易出現噁心嘔吐、上火等不適，有些甚至會流鼻血。
2、一般人羣都可吃車釐子，但有潰瘍症狀者、上火者要慎食，糖尿病者應少吃或不吃。
3、患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
4、車釐子購買後應儘快食用外，以免出現肉質軟化的現象，在保存的時候也不能沾水，易腐爛。
5、車釐子在吃之前一定要清洗乾淨，如果發現車釐子有苦味，應該避免進食。
6、車釐子因含鐵多，且其核含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒，所有食用時要記得不要吞核又或者長時間咬核。
