在10月到來年5月底乾季期間，4月上旬左右會下春雨，在此之前所採摘的茶菁，稱之為“雨前茶”。因氣候因素，低温、雨量少",雨前茶"的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質重。那麼，什麼是雨前茶？明前茶好還是雨前茶好？下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、什麼是雨前茶
2、明前茶好還是雨前茶好
3、明前茶和雨前茶的區別
什麼是雨前茶
雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。中國的農曆是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“穀雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生產也是一樣，早發品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，清明節前的茶葉稱為明前茶，穀雨節前的茶葉就被稱雨前茶。
雨前是穀雨節前期的簡稱，雨前是在清明節後，穀雨節前，4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。
明前茶好還是雨前茶好
從口感上説，明前茶口感香而味醇，而雨前茶味道微苦，加之有“明前茶，貴如金”的説法，為此，可見明前茶的品質會更好；而從價格上講，雖然兩種茶葉在成分和口感上相差不大，但價格卻有一定的差別，明前茶價格高於雨前茶，為此，哪個更好就看選擇了。
明前茶和雨前茶的區別
1、茶葉價格不同
眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價格一般來説比雨前茶貴，但也不能説明前茶一定比雨前茶好。
2、從時間上分，採摘時間不同
顧名思義，明前茶是清明節前採製的茶葉，而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（穀雨前）採製用細嫩芽尖製成的茶葉。
3、茶品質特點不同
雨前茶：由於採摘時氣温比明前高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。
明前茶：受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。
所以，明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。
4、葉產量不同
由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以“明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。
