餈粑是一種用糯米制成的傳統食物，吃起來非常軟糯，一般可以油炸之後蘸紅糖或者白糖來吃。不過有的人在自己炸餈粑的時候，會出現起泡的情況，甚至裏面的白心會爆出來，影響美觀。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、餈粑吃了會不會長胖？
2、餈粑是怎麼做出來的
3、餈粑是什麼做的
餈粑吃了會不會長胖？
餈粑本身就是一種高熱量食品，每100克餈粑含有300多卡熱量。這些熱量攝入人體後，很容易轉化為脂肪，很容易導致肥胖。從營養的角度來看，餈粑中的糖分、碳水化合物和蛋白質含量都比較高。雖然它可以提供新陳代謝所需的能量，但不建議吃太多，否則可能會導致血壓、血脂升高。而且糯米糕可能會刺激胃黏膜，所以建議脾胃虛弱的人少吃。
餈粑是怎麼做出來的
1斤糯米浸泡一天以上，瀝乾水分後電飯鍋蒸至跳閘。再放入蒸鍋用大火蒸半個小時，蒸得很耙軟。然後倒入石臼中搗成膠糊狀，在乾淨的器皿上撒些糯米粉，把搗好的糯米和餡放在上面，揉成團或餅狀，將其置於陰涼通風乾燥處陰乾。食用時油炸即可。
餈粑是什麼做的
餈粑是一種將糯米蒸熟搗碎而成的食品。餈粑是用石錘或蘆竹將煮熟的糯米搗成石槽（因地方不同，有的用竹代替）。一般來説，這種食物可以稱為餈粑。傳統的餈粑是用優質糯米，最好是殼薄而軟的紅谷糯，加工成白糯米。糯米用水浸泡，放入木甑中蒸糯米飯，放入石臼，用杵槌搗碎。
