大家應該都知道牛蒡根吧，但是你瞭解牛蒡根可以減肥嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟牛蒡根能減肥嗎，以及牛蒡根怎麼可以減肥？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、什麼是牛蒡根
2、牛蒡根能減肥嗎？
3、牛蒡根可以怎麼吃？
什麼是牛蒡根
牛蒡它是一種具有可促進生長，抑制腫瘤，抵抗菌類和真菌的植物，據相關數據的介紹，其胡蘿蔔素含量達胡蘿蔔的110倍，蔬菜中排第二。在根類植物中，其蛋白質和鈣及植物纖維含量最多。植物纖維有助於體內垃圾的清除，不能忽視的是，牛蒡中含有預防癌症消除致癌物質的成份。
牛蒡根能減肥嗎？
可以的，牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，有一定的通便作用。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。牛蒡茶可調節血糖血脂，膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風濕、肥胖症、癌症有明顯的效果。
牛蒡根可以怎麼吃？
1、牛蒡炒肉絲：牛蒡子10克，豬瘦肉150克，胡蘿蔔絲100克，調味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗淨切絲，用牛蒡子煎液加澱粉等調味。鍋中放素油燒熱後，下肉絲爆炒，而後下胡蘿蔔及調味品等，炒熟即成。可清熱利咽，適用於風熱感冒，咽喉疼痛等。
2、牛蒡根燉雞：牛蒡根500克，母雞l只，調味品適量。將牛蒡根洗淨，削皮切厚片。將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗去血污。鍋內放適量水，放入雞煮沸，加入料酒、精鹽、味精、葱、姜燉燒至肉熟爛，投入牛蒡片燒至入味，加入胡椒粉，出鍋即成。可温中益氣、祛風消腫，適用於體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒，咳嗽等病症。
