冬蟲夏草是常見的一種中草藥，也叫蟲草，外形很像蟲子。蟲草可以直接吃，也可以泡水、煮粥和煲湯，對中老年人、免疫力低的人、腫瘤患者以及各項疾病的人都有不錯的調節作用，營養價值高，可與人蔘媲美。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、蟲草發黴是怎麼樣的？
2、一個冬蟲夏草可以泡多少水
3、蟲草黴了是否可食用
蟲草發黴是怎麼樣的？
1、有黴點
蟲草黴菌是肉眼最直接可見的，即蟲草表面會生長大量菌斑，並形成一些菌落，食用後對人體健康不利。
2、有黴味
好的冬蟲夏草通常帶有淡淡的蟲草味，而發黴的冬蟲夏草通常帶有強烈的黴味，基本可以聞到。
3、顏色變化
正常情況下，蟲草的外觀一般呈亮黃色或黃褐色，而黴變的蟲草一般呈黑褐色和深褐色。
一個冬蟲夏草可以泡多少水
一個冬蟲夏草泡水的話，效果不明顯。建議一次放3-6根左右，燒水時，一次放300毫升水。冬蟲夏草煮水時，應在水開後倒出，然後加水重新煮沸，所以每次加水不要太多，以免喝不完。所以可以一次放300ml左右約一杯的量，這樣你就可以邊喝邊加水會比較方便，但要注意越到後面味道會越淡，此時可以少加水。
蟲草黴了是否可食用
如果只是表面發黴了，還是可以吃的，發黴嚴重的就不能吃了。冬蟲夏草本身具有比較好的藥用價值。如果表面發生黴變，不影響裏面的物質成分，那麼此時蟲草是可以食用的，不會對人體造成傷害，但是如果已經發生黴變的話，如果轉移到蟲草上，那就是一般不建議繼續食用，因為此時蟲草已經滋生了大量的細菌等有害物質，食用後對人體健康不利。
