家中剩飯只會做成蛋炒飯？顯然不是。其實只需簡單的材料和方法，便可以將剩飯變為別緻的美味——茶泡飯，別有一番風味。下面，就快和本站一起了解做茶泡飯的相關知識吧！
本文目錄
1、茶泡飯的做法
2、做茶泡飯有什麼講究？
3、吃茶泡飯可以減肥嗎
茶泡飯的做法
燜上一鍋白米飯，其實熱米飯我也試過，味道沒有冷飯香。每個人的口味不一樣，大家可以分別試一下，看一下自己更喜歡哪種。在燜米飯的時候，來製作昆布高湯，其實很簡單，就是將水燒開之後放入昆布，大火煮上10分鐘，高湯就成了。這個時候將綠茶放入到茶壺中，用剛煮好的昆布高湯沖泡綠茶。
最後就是將茶湯倒入到碗內的米飯中，倒入的時候要記得最好不要沒過米飯，然後先用白芝麻進行鋪底倒入米飯表層，之後就是加上梅乾啦、木魚花啦、海苔絲啦，也不盡然都是這些，還可以根據自己的喜好去添加一些其他的。
做茶泡飯有什麼講究？
1、茶的講究
米飯上澆灌的茶最好用煎茶，或者選擇苦澀味適度的茶葉，不太要苦澀，味道才能調和。做茶泡飯最好用略濃一些的茶，無論是抹茶或者煎茶，用最上等的茶無疑也是好吃的祕訣。茶如果不好，則失去了做茶泡飯的意義。
2、米飯的選擇
米飯應該是用蒸熟的米飯，不要蒸的太軟，稍微有點硬度，不能黏糊糊的，像做壽司程度的米飯最好。剛蒸好的米飯不行，熱氣比較大，可選擇稍微放置一會兒，但是注意不要用直接用涼的米飯操作。
3、最後的點綴
海苔、魚乾等，海苔一般用加鹽烤過再加工成的海苔絲，如果是片狀的可以選擇切成絲狀，置於魚乾可以切成小塊即可，最後根據自己的口味原則加入少許鹽、日式醬油或芥末粉攪拌均勻，就能開吃了。
吃茶泡飯可以減肥嗎
茶泡飯是不能起到減肥的作用的，而且茶中的鞣酸還會影響營養物質的吸收，不建議這樣吃。減肥還是需要適量的運動才可以的，要達到能量的負平衡，減肥才更有效果。
