粽子是每年端午節都很受歡迎的一種食物，它的保存方法有很多，有些人會將它放在冰箱冷凍保存，這樣可以保存更長一段時間，不會變質壞掉。粽子從冷凍裏面拿出來之後，一般都需要解凍的，然後重新加熱食用。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、粽子冷凍化掉以後更容易壞嗎？
2、冷凍的粽子拿出來可以直接煮嗎
3、粽子冷凍化開後怎麼加熱
粽子冷凍化掉以後更容易壞嗎？
在常温下放置會容易壞掉。
我們在超市買的速凍粽子一般都是煮熟的。如果我們在常温下保存，它們只能保存一天左右而不會變質。因為細菌在常温環境下很容易繁殖，特別是在炎熱的天氣裏。
所以如果多買些速凍粽子，就應該儘快把它放進冰箱冷凍，否則那些吃不下的速凍粽子會因變質而白白浪費。
當我們想吃速凍粽子時，我們可以把它們從冰箱裏拿出來，直接放在水裏煮。沒有必要解凍它們。大約15分鐘左右，我們可以加熱吃。
冷凍的粽子拿出來可以直接煮嗎
不可以。
因為粽子冷凍後，質地變硬，很難熬透。如果直接放進鍋裏，可以煮十幾分鍾或冷硬的粽子，而外面的粽子已經煮好了；另外，如果把凍好的粽子放進鍋裏煮，萬一熱了，粽子會脹裂。煮過的粽子容易餡，影響粽子的口感。建議將粽子解凍至常温後再煮。
粽子冷凍化開後怎麼加熱
1、水加熱
可將粽子放入沸水中煮開，以剛開水時沒有粽子為宜，用大火加熱至“透身”。加熱時間取決於粽子的大小和解凍程度，一般不少於8分鐘，但時間長了會使粽子的味道變淡。建議採用隔水蒸煮的方法可以降低粽子的口感；為了保證“滲透”，加熱時間可以更長。
2、微波加熱
最好用專用的微波爐蒸籠，在蒸籠中注入適量的開水，然後放入粽子。這樣可以使粽子在微波加熱過程中充分吸收水分，保持柔軟。
3、煎鍋加熱
在平底鍋（最好是不粘鍋）中加入適量食用油，加熱，然後將粽子切成厚片，用慢火將粽子兩面煎至金黃色。這種食法非常美味，但不適合容易上火或怕油膩的人。
