粽子是很受歡迎的一種傳統美食，它吃起來很不錯，有糯米軟糯的口感，還會有粽葉的香味，很多人都喜歡吃。有些人會自己在家包粽子吃，包粽子一般都會用糯米，也有人會加一些大米，這些都是可以的，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、煮好的粽子可以保存多久？
2、怎麼包粽子又軟又糯？
3、包粽子用什麼米好吃？
煮好的粽子可以保存多久？
如果保存得當，煮熟的粽子可以保存一週左右。
吃粽子一般是端午前後，此時氣温較高。粽子屬於熟食。如果在室温下存放，可能變質1-2個左右，但如果粽子不能吃，可以冷藏保存在冰箱裏，保存期可以延長到一週左右。低温能抑制細菌的生長，從而延緩粽子的變質時間。
如果短時間內吃不完粽子，可以把粽子放進冰箱冷凍保存，一般可以保存1-3個月左右。
怎麼包粽子又軟又糯？
1、提前泡糯米
將糯米浸泡約4小時後再做粽子，這樣糯米就可以吸水，變得更飽滿、更粘稠，成品就會更柔軟、更糯。
2、提前煮粽葉
在做粽子之前，你可以把粽葉煮10分鐘。煮沸後，葉子的味道會更香更軟。這樣，做粽子的時候葉子就不會輕易折斷，粽子就更好了。
3、米不要加太滿
糯米在煮熟的時候體積會擴大，所以包餃子的時候千萬不要放太飽的糯米，否則餃子在煮的過程中很容易散開。
包粽子用什麼米好吃？
建議用圓糯米。
糯米分為長糯米和圓糯米。長糯米又稱秈糯米，形狀細長，有粘性。但長糯米有一個缺點，煮熟冷卻後會變綠一點。如果用長糯米做粽子，涼粽子容易變硬，因此適合做湯圓、元宵或糯米粥。
圓糯米的粘度比長糯米稍差，但比長糯米甜。口感軟糯，適合做粽子、湯圓、米飯等。
