紅棗是很多人用來熬粥的一種食物，也有的人喜歡生吃紅棗，還有的人喜歡用紅棗來泡水食用，而蓮藕是水裏面生長的一種食物，蓮藕的功效和作用也是很多的，蓮藕人們通常用來熬湯，熬肉湯，總之怎麼吃怎麼有營養，但是很少有人會把蓮藕和紅棗一同熬湯來食用，其實這樣功效也是挺多的，下面我們來看看這個紅棗蓮藕湯的功效到底有哪些。
中醫認為蓮藕具有主補中養神，益氣力之功效，説的就是蓮藕的營養價值非常之高，其中富含鐵元素，植物蛋白質，各種維生素，當然了從蓮藕口感之中，我們也得出蓮藕也含有豐富的澱粉成份。因此具有很好的補氣血的功效。初秋，適當食用蓮藕可提高身體免疫力，防止秋燥。
中醫還指出蓮藕是熱病血癥的最佳食療品之一，因為蓮藕中單寧酸含量豐富，其具有止血，涼血，散血，收縮血管等作用。
蓮藕還能健脾促腸胃健康，蓮藕吃起來清脆爽品，並有獨特的香氣，因此就具有促進食慾的功效，同時蓮藕中的鞣質是一種健脾止瀉的物質。因此對於食慾不佳，不思飲食者日常適當的吃些蓮藕還可提高食慾，妊娠期的孕婦則可幫助預防孕吐。此外蓮藕的膳食纖維含量豐富，多吃可預防便祕，加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽，膽固醇一起結合將體內的脂類物質排出來，因此也就具有減少腸道不通之功。
紅棗可以入藥。它的皮可以健脾益胃，而紅棗核內的種子能夠安神。紅棗是補血養氣的好東西，如果與黃芪，枸杞等一起用，效果更佳。紅棗的功效十分強大，紅棗的吃法很多：做紅棗粥或者用來燉湯，都是十分好的。
紅棗的果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭。紅棗的功效有：
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
隨着人們對養生意識的強化，紅棗的功效也越來越被人們所重視，既能補氣養血而且價格還不貴，因此相對於別的補血產品來説，紅棗是比較實惠的。它的養生保健效果十分顯著，不僅可以增加人體免疫力，還有抗癌功效， 是一種大眾的補養佳品。
知道了蓮藕和這個紅棗的各種功效之後，那麼大家在用這個紅棗和蓮藕結合熬製的話，功效就是大家想不到的好，蓮藕和紅棗功效如此之多，對人們的身體也如此的好，所以大家會頻繁的選擇，選擇也説明大家都希望自己有一個健康的身體，同時也得到了豐富的營養，又離養生近了一步。
