每到南瓜花盛開的季節，你會在南方的城鎮，特別是在兩廣地區，看到許多的市民買着一把一把的南瓜花回家做菜餚，以前在中部城市上大學的時候，看到學校附近也有人種南瓜，可是對於南瓜花，他們都是任由它們敗落，不會摘回家做菜餚，讓人看着都非常的心疼。其實在南方有着這樣的説法，就是認為南瓜花的營養價值非常的高，它對人體的功效並不比南瓜低，大家都在説南瓜花好，那麼南瓜花的功效到底有哪些呢？
南瓜花的功效：
南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復；對幼兒貧血、慢性便祕、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效，又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠。所含芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。
中醫認為南瓜花清濕熱，消腫毒。治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。
①《分類草藥性》："治咳嗽，提音，解毒，久遠痼疾。"
②《民間常用草藥彙編》："消腫，除濕熱;解毒，排痰，下乳，治黃疸病及痢疾;外敷治癰疽。"
以上就是南瓜花的效果，看着上面的介紹，你是不是也在為自己曾經把南瓜花自然敗落感到非常的惋惜啊，白白的浪費了那麼好，那麼有營養的食材。南瓜花好吃又有營養，對於人體的健康更是讓人沒有上面話説。而且南瓜花的做法也是非常的簡單，不僅可以做成湯菜，做成炒菜味道也是非常好的哦。
