南瓜綠豆粥是一種可以解毒消腫，補充營養的養生粥品，特別適合人們在夏天中食用。在炎熱的夏天，南瓜綠豆粥可謂是避暑飲品中的佳品，非常適合在夏天飲用哦！那麼，到底南瓜綠豆粥的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友們，請仔細的閲讀下文哦！
俗話説，藥補不如食補。近兩年，隨着國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。綠豆具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。南瓜綠豆湯可清熱解暑、利尿通淋，適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
南瓜
1) 性味甘、温，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。
2) 南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。、
看了上文，相信你已經知道南瓜綠豆粥的功效有哪些了吧！這麼一種營養豐富，味道鮮美的南瓜綠豆粥，很值得你學習哦！想要吃鹹的可以加點鹽、想吃甜的還可以加點冰糖或者白糖，味道會更加美味哦！想要吃的朋友可以自己在家學習哦！
