住在海邊的人都知道有一種非常常見的海產品叫做蟶子，曬乾後保存起來也就是蟶乾.這種蟶乾非常好吃，無論是用來燉豆腐還是做一些其他的菜都是非常美味的，可能有人會好奇，為什麼住在海邊的人不吃其他的海鮮呢？其實在海邊生活的人有很多是以賣海產為生的，所以對於非常好賣的產品都不會自己食用.
那麼蟶乾究竟有哪些營養價值呢？蟶乾在那些方面好處多多呢？蟶乾是怎樣發揮這些神奇的功效的呢？蟶乾為什麼會對身體有好處呢？對於注重養生的人來説，這些問題非常重要.
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能.蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每100克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦.蟶子還有一定的醫藥作用.蟶肉甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛.蟶乾是蟶子的曬乾的乾貨，蟶乾是個很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素.蟶子肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，補陰，清熱，除煩，解酒毒等，對產後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等也有一定治療作用.但是脾胃虛寒、腹瀉者要少吃.
通過上述內容的介紹，可以瞭解到蟶乾在很多方面都有着非常重要的作用.選擇蟶乾就是告別了一種不健康的生活方式，轉而選擇一種健康的生活方式.也是對於美味的一種選擇，這種選擇絕對是遵從內心的十分正確的一種選擇.
