今晚是我們平常非常常見的一種食物，由於它的營養價值非常的豐富，很多人也是比較喜歡吃黑木耳的，尤其是對於一些追求健康的人來説，還會多吃一些黑木耳，它是一種非常傳統的滋補品，黑木耳的做法也非常多，比如説涼拌黑木耳或者是黑木耳粥，是非常常見的做法，那麼黑木耳做粥都有哪些好處呢？
常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品。最重要的是含鐵量最高，説道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
不適宜人羣：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。孕婦不宜多吃。
黑木耳裏面含有非常豐富的蛋白質，可以起到美容養顏的作用，而且維生素e的含量也是非常高的，想要美白皮膚的女性可以多吃一些，對於女性來説，經常吃黑木耳還可以起到補鐵的作用，尤其是對於一些氣血比較虛弱的女性來説，這些黑木耳可以補充氣血。
