炎熱的夏天就要到來了，工作學習了一天，身體疲憊至極，心裏煩躁，身體燥熱。這時候吹吹電風扇，聽聽音樂，玩玩遊戲是大部分人的選擇。在這個過程中，難免肚子餓得咕咕叫。那麼夏天燥熱的時候我教你一道清涼的小粥——薄荷粥。
薄荷最常用的食法就是熬粥，快收火時，把薄荷葉洗淨、切碎，就像撒葱粒一樣撒上一把，發出香味即可關火。特別是烹煮各類海鮮粥、肉片粥、魚片粥、牛腩粥時，薄荷的辛辣感還可以起到去腥、提味的作用，增加粥品的鮮美口感。除了入粥外，薄荷清涼微辛的味道還非常適合製作各種菜餚和飲料。頭痛、咽喉不適時，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鮮的薄荷葉還經常用於製作果汁，在攪拌好的果汁裏放入適量薄荷和冰塊，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮冰爽，可清心怡神。薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉雞蛋、薄荷蛋花湯等。
忙碌的工作讓現代人倍感壓力，容易產生煩躁易怒、失眠等肝氣鬱結的症狀。這時候，吃點薄荷粥可起到促進新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進食慾、幫助消化的作用。薄荷氣味芳香宜人，不少清新口氣的產品都取材薄荷。薄荷的藥用價值很高，除了可治療風熱感冒外，還有極好的疏肝解鬱功效。和其他氣味芳香的花都一樣，薄荷能改善抑鬱、暴怒等不良情緒，還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。但值得注意的是，薄荷容易使人體發汗，多食易耗氣動氣，故病後體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
薄荷清涼的味道最適合炎熱的夏天。當薄荷甜甜的涼涼的味道充滿你的口腔，一天的疲勞一掃而光。一道清涼薄荷粥，可以帶着家人一起分享幸福涼爽的快樂。一家人一起品嚐着薄荷的微辛，粥的清香，愜意無比。你還在等什麼？快去試試這道清涼薄荷粥，瞧一瞧薄荷的神奇吧！
