生薑和蜂蜜可以用來泡水，或許大家並不知道，生薑中具有抵抗感冒，促進新陳代謝快速排泄的作用，姜的本身有辛辣的味道，可以增強抵抗力，蜂蜜中含有豐富的營養元素，快速讓皮膚紅潤，增加美白淡斑，生薑與蜂蜜水是絕妙搭配，那麼生薑和蜂蜜水泡水有什麼作用呢！
每天喝杯蜂蜜生薑水。這是因為，認為的產生與氣血運行不暢有一定的關係，生薑具有發汗解表、温中止嘔、温肺止咳、解毒等功效，其辛温發散的作用可促進氣血的運行。
現代醫學也表明，生薑裏含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑――E的作用更強。
而蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒的作用，通過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行；現代醫學研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素Ｃ和黃酮類化合物等，對自由基有很強的“殺傷力”。
但是，生薑具有發散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後出汗過多，導致人體陰液過度耗傷的，二者“互補互利”。
因此，老年人可取新鮮生薑片10―15克，用200―300毫升開水浸泡5―10分鐘，待水温冷卻至60℃以下時，加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。
需要注意的是，加入蜂蜜時，水温不可過高，否則會破壞其中的，降低其抗氧化能力。
長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。
最後需要提醒大家的是，生薑性温，有牙齦腫痛、、等“上火”的老年朋友，不宜過多飲用生薑蜂蜜水
常喝生薑蜂蜜水具有美容養顏調理皮膚的功效，在吃過飯以後喝一杯生薑和蜂蜜泡水，促進腸胃消化，增強抵抗力，幫助腸胃運動，能夠預防感冒生薑的本身有辛辣的味道，加入蜂蜜以後可以緩解辛辣，喝起來味道會好一些。
