燕麥薏仁粥的主要食材是燕麥、薏仁，燕麥是營養豐富，適合瘦身，而薏仁是良性食物，還有祛濕的功效，這兩者一起製作的燕麥薏仁粥是營養豐富，但是具體有什麼營養，知道的人並不多。我們總是知道要補充營養，但是也要知道自己需要什麼補充什麼。所以，需要了解燕麥薏仁粥的作用。
1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟後的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥（約240毫升）僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。
1． 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品
2． 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4． 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率
5． 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用
6． 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
4製作步驟
1 將原材料浸泡2個小時左右
2 旺火燒沸，然後改文火煮45分鐘放適量冰糖塊（或 木糖醇）
3 煮約2個小時，將綠豆，薏仁，燕麥，小米，糯米攪拌均勻後煮至米稠粥爛即可
以上就是燕麥薏仁粥的作用和做法的介紹，如果濕氣太重或者是要瘦身，燕麥薏仁粥是不錯的選擇。只是要提醒的是，減肥的過程中，飲食的作用是非常重要的，控制食量以及食用減肥作用是同等的。所以，不能因為燕麥薏仁粥是減肥的食物，就盲目的吃。
